茶葉蛋蛋白質破壞 | 蔬菜好營養
![茶葉蛋蛋白質破壞](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,2016年10月6日—蛋殼看起來顏色太深的好像不太好,蛋白質會被破壞?...況且,「茶葉蛋蛋白並沒有黑掉,並沒有滷太久,滷汁只是增添風味,營養價值不致減少太多,」 ...,2016年10月1日—蛋殼看起來顏色太深的好像不太好,蛋白質會被破壞?茶葉中的單寧酸跟蛋白質結合也會影響蛋白質吸收?網路傳言蛋黃上那層綠綠的是硫化鐵,對健康有害?,2020年5月10日—內湖國泰診所營養師張斯蘭表示,紅茶含有大量草酸,若以紅茶煮成茶葉蛋,紅茶中的草酸會干擾蛋白質吸收,使得蛋白質吸收效率變差。所以,我就在公共醫學 ...,2022年1月17日—張宜婷營...
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黃胡蘿蔔天門冬胺酸(Asp)含量多少?
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黃胡蘿蔔苯丙胺酸(Phe)含量多少?
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黃胡蘿蔔纈胺酸(Val)含量多少?
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黃胡蘿蔔絲胺酸(Ser)含量多少?
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櫻桃小番茄熱量含量多少?
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奶油萵苣(日本種)β-胡蘿蔔素含量多少?
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黃胡蘿蔔麩胺酸(Glu)含量多少?
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黃胡蘿蔔胱胺酸(Cys)含量多少?
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