菜心 部位 | 蔬菜好營養
![菜心 部位](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年12月27日—・去除硬部:莖用芥菜(如菜心)烹調前,須先削去外皮,把觸感較粗硬的部位去除,口感較佳。再依料理方式分切,例如條狀跟方塊適合醃製、滾刀塊及厚切適合 ...,,在廣東省出產的遲菜心(又稱高腳菜心)亦是菜心的一種,較一般菜心大棵和較甜。因其產於冬季,產時較一般的菜心晚而得名。可清炒或跟鯽魚一起滾湯 ...,菜心為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種中以花薹為產品的變種。根系淺,抽薹前莖短縮,綠色,葉寬卵圓或橢圓形,葉緣波狀,葉片綠或黃綠;葉柄淺綠。抽生的花莖橫切面圓形,黃 ...,菜心多以白色為主,肉質水...
大芥菜、小芥菜、菜心怎麼分?挑買處理有訣竅! | 蔬菜好營養
菜心 | 蔬菜好營養
菜心 | 蔬菜好營養
菜心 | 蔬菜好營養
菜葉、菜心,一棵菜到底哪裡的營養最好? | 蔬菜好營養
蔬菜哪些部位營養最好?菜葉還是菜莖?有營養的可能都被 ... | 蔬菜好營養
蔬菜哪些部位营养最好?菜叶还是菜茎?有 ... | 蔬菜好營養
蔬菜哪些部位营养最好?菜叶还是菜茎?有营养的可能都 ... | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蚵仔白菜其他脂肪酸含量多少?
蚵仔白菜俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,尼龍白菜,皺(碎/曲)葉白菜,皺葉中蕓苔,其他脂肪酸有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大心芥菜酥胺酸(Thr)含量多少?
大心芥菜俗稱:大心菜,菜心,大骨芥菜,大莖菜,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理大心芥菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:大心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(7月取樣)辛酸(8:0)含量多少?
土植小白菜(7月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍芥子酸(22:1)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣飽和脂肪含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理嫩莖...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍δ-生育酚含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍維生素E資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜辛酸(8:0)含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,辛酸(8:0)有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
嫩莖萵苣維生素K2(MK-7)含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜離胺酸(Lys)含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,離胺酸(Lys)有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豆瓣菜異白胺酸(Ile)含量多少?
豆瓣菜俗稱:西洋菜,水芥(田/應/蕹)菜,無心芥(菜),廣東芥菜,微子蔊菜,風花菜,水生山葵菜,麥藍菜,角菜,異白胺酸(Ile)有多少...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(7月取樣)其他脂肪酸含量多少?
土植小白菜(7月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理土植小白...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(10月取樣)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理土植...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(10月取樣)鈉含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,鈉有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜(10月...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大心芥菜鋅含量多少?
大心芥菜俗稱:大心菜,菜心,大骨芥菜,大莖菜,鋅有多少呢?本篇為大家整理大心芥菜礦物質資訊:樣品名稱:大心芥菜俗名:大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植小白菜(10月取樣)膽固醇含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜(1...