菜苦的原因 | 蔬菜好營養
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,2020年11月15日—除此之外,其他不論食用的食材為何也都要注意,除了苦瓜等其他本身就自帶苦味的食物外,一般情況下出現非正常的苦味是一種的警示,代表該食材已不宜食用, ...,化學農藥跟肥料無法讓菜吃起來苦苦的,可能的原因是微量元素缺乏造成,當然缺乏的原因可能是土壤本身沒有。(有機農業微量元素的使用有嚴格的規定,因為大部份被界定為 ...,2019年10月18日—生的青菜裡面會有一種生味,還有一些草酸、單寧等澀味物質,所以一般會將青菜過水焯一遍。這時就有可能因為時間把握不好,導致青菜出現味道變差的現象, ...,2022年11...
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水植青江菜(7月取樣)α-胡蘿蔔素含量多少?
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