薑 營養成分 | 蔬菜好營養
,2019年1月2日—薑的辛辣成分來自於薑油裡的薑辣素,化學結構跟辣椒素有點像,不過作用沒那麼強。生薑在乾燥時,薑辣素分子會發生變化,轉變成辛辣度約為兩倍的薑烯酚, ...,薑含有少量的維生素B群、維生素C、維生素A及膳食纖維等。隨著薑的成長,含水量較低,所含營養素的量相較會較豐富,但較特別的是嫩薑中 ...,薑當中的成分非常多元,目前已發現至少有100種以上的化合物,賦予了薑保護身體的特性,你會分別從口腔、鼻腔(甚至是皮膚)接收到這些豐富的養分。,2022年4月1日—薑的營養成分:維生素A、E、C高膳食高鉀好營養...薑(Ging...
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