薑汁撞奶秘訣 | 蔬菜好營養
![薑汁撞奶秘訣](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,1.老薑刷洗乾淨,洗去外皮髒汙、泥土,去不去皮皆可。·2.取磨泥板把薑磨成細泥狀。·3.過濾掉粗渣,擠出薑汁,會帶有黃色沉澱粉狀物質是正常的。·4.砂糖、全脂鮮奶加入 ...,,2020年3月21日—基本上將牛奶煮開,牛奶稍微飆升後熄火,等牛奶回落平伏,待煙將快消失,便是最好的時機撞薑汁。那時的奶溫約在70°C-80°C之間。,2017年12月20日—薑汁撞奶成功關鍵二...薑汁不可減少,會造成失敗無法凝結。薑汁底下的白色粉末蛋白酶是成功關鍵,薑汁填入碗前一定要攪拌均勻。...砂糖、鮮奶入鍋,小火 ...,2012年10月17日—Step〈1〉取老薑洗淨後,...
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【食譜】黑糖薑汁撞奶暖心暖胃,營養師手把手教你做! | 蔬菜好營養
薑汁撞奶必勝秘訣!新手保證一次學會 | 蔬菜好營養
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暖身提神【薑汁撞奶】口裡綻放的濃郁!細緻滑順的 ... | 蔬菜好營養
【入廚貼士】薑汁撞奶不失敗5秘技如何目測奶溫免用溫度計? | 蔬菜好營養
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薑汁撞奶食譜與作法by Yuri‧食旅玩味生活札記 | 蔬菜好營養
2012年10月17日 — Step〈1〉取老薑洗淨後,現磨去渣留下薑汁備用。(薑皮可去除也可不去除) step〈2〉乾淨空鍋倒入鮮奶並加入適量的糖,置於爐火 ... Read More
薑汁撞奶【百份百成功有妙法】 | 蔬菜好營養
1. 把一碗鮮奶倒進小鍋中,用慢火煮熱,中途可以加糖方便溶解。 · 2. 煮鮮奶期間,磨薑汁2茶匙,放於碗中,備用。 薑汁Ginger Juice · 3. 用一枝探測食物用的溫度計,等到鮮 ... Read More
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