金針花致癌 | 蔬菜好營養
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2015年2月20日—金針花有毒,但乾品無毒。因為鮮金針花中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若 ...,2020年5月23日—假的,不熟會中毒的不是金針菇,是金針花。雖然金針含有秋水仙鹼,但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上,再用沸水燙熟煮透,總之就是炒熟煮透就 ...,2019年5月30日—新鮮的金針菜簡稱鮮金針,含有秋水仙鹼。秋水仙鹼本身無毒,但當人進食後,經胃腸道吸收,便會被氧化成有毒物質--「氧化二 ...,2022年9月18日—食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」及食藥好文網發文指出,食用未徹底...
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