電 鍋 蒸茄子不 變色 | 蔬菜好營養
2014年8月21日—1.在蒸煮過程中,切記勿翻蓋,不然茄子因為開蓋馬上接觸冷熱空氣,就會變的暗灰色囉!就是要忍!2.電鍋電源跳起後,務必在短時間開蓋取出,否則經過長時間 ...,,,,,,1.先預熱電鍋至蒸汽冒出(外鍋加入2/3杯水,蓋上蓋子,按下按鈕)·2.等待預熱期間,鋼盆裡裝水加上1大匙白醋備用,並將茄子切小段,再切四等份後立刻泡醋水(防止氧化).,2020年9月9日—蒸茄子做法簡單,但很多人都做不好,最常見的問題就是茄子易變色發黑,還不入味,口感也很老。出現這些問題,都是沒有掌握正確的方法。大多數人蒸 ...,2019年4月26日—1切...
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電鍋版蒸紫茄by QQ 廚房 | 蔬菜好營養
2014年8月21日 — 1.在蒸煮過程中,切記勿翻蓋,不然茄子因為開蓋馬上接觸冷熱空氣,就會變的暗灰色囉!就是要忍! 2.電鍋電源跳起後,務必在短時間開蓋取出,否則經過長時間 ... Read More
電鍋料理蒸茄子 | 蔬菜好營養
涼拌茄子 | 蔬菜好營養
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[電鍋料理]涼拌茄子&茄子不變色的祕訣 | 蔬菜好營養
1.先預熱電鍋至蒸汽冒出(外鍋加入2/3杯水,蓋上蓋子,按下按鈕) · 2.等待預熱期間,鋼盆裡裝水加上1大匙白醋備用,並將茄子切小段,再切四等份後立刻泡醋水(防止氧化). Read More
直接蒸是大錯!多做2步,茄子不發黑,口感嫩,更入味 | 蔬菜好營養
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