電鍋蒸茄子不變色 | 蔬菜好營養
1.先預熱電鍋至蒸汽冒出(外鍋加入2/3杯水,蓋上蓋子,按下按鈕)·2.等待預熱期間,鋼盆裡裝水加上1大匙白醋備用,並將茄子切小段,再切四等份後立刻泡醋水(防止氧化).,2014年8月21日—1.在蒸煮過程中,切記勿翻蓋,不然茄子因為開蓋馬上接觸冷熱空氣,就會變的暗灰色囉!就是要忍!2.電鍋電源跳起後,務必在短時間開蓋取出,否則經過長時間 ...,2020年9月9日—做蒸茄子,直接蒸是大錯!多做2步,茄子不發黑,口感嫩,更入味·1、茄子洗乾淨,放進淡鹽水里浸泡5分鐘,然後切成長條,放入清水中,加入適量白醋,浸泡 ...,電鍋跳起後馬上將...
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