麥芽糖組成 | 蔬菜好營養
,麥芽糖(英語:Maltose)是通過α(1→4)鍵連接的兩個單位的葡萄糖,從縮合反應形成的一種雙糖。異構體的異麥芽糖具有通過α(1→6)鍵連接的兩個葡萄糖分子。,2009年8月2日—1.葡萄糖glucose:·2.半乳糖galactose:·3.果糖fructose:·1.蔗糖Sucrose:·2.乳糖Lactose:·3.麥芽糖Maltose:·1.寡醣類(Oligo-saccharides) ...,一種雙醣。由2分子葡萄糖組成。於動物消化澱粉時產生。下圖為:寡醣(蔗糖、麥芽糖、乳糖)的示意圖。,2022年4月15日—單醣是碳水化合物組成最小的醣類,其中果糖就屬於單醣。而雙醣就是由兩個單醣所組成,楓糖、麥...
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