麻竹筍水解胺基酸總量 | 蔬菜好營養
![麻竹筍水解胺基酸總量](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
由陈松河著作·被引用3次—5种笋用竹竹笋除色氨酸在酸水解的过程中被破坏以外,均含有17种氨基酸,氨基酸总含量最高的是.勃氏甜龙竹,达227.64mg·g-1,其次是梁山慈竹182.19mg·g-1 ...,蛋白质、粗纤维、灰分及氨基酸总量较高,致使其笋肉味甘鲜嫩、脆爽可口。此外,农业用地所产竹笋在脂肪、糖.类等营养指标方面含量较低,是符合现代人饮食需求的健康 ...,脂肪酸組成,十八碳四烯酸(18:4),mg,0,0.0克.胺基酸組成,水解胺基酸總量,mg,0.0克.胺基酸組成,丙胺酸(Ala),mg,0,0.0克.糖質分析,半乳糖,g,0,0.0克.,该粉剂中氨基酸总量为42.8%(...
5 种牡竹属笋用竹竹笋营养成分之比较 | 蔬菜好營養
由 陈松河 著作 · 被引用 3 次 — 5 种笋用竹竹笋除色氨酸在酸水解的过程中被破坏以外,均含有17 种氨基酸,氨基酸总含量最高的是. 勃氏甜龙竹,达227. 64 mg·g - 1 ,其次是梁山慈竹182. 19 mg·g - 1 ... Read More
不同地类对麻竹竹笋品质的影响 | 蔬菜好營養
蛋白质、粗纤维、灰分及氨基酸总量较高,致使其笋肉味甘鲜嫩、脆爽可口。此外,农业用地所产竹笋在脂肪、糖. 类等营养指标方面含量较低,是符合现代人饮食需求的健康 ... Read More
冷凍麻竹筍 | 蔬菜好營養
脂肪酸組成, 十八碳四烯酸(18:4), mg, 0, 0.0克. 胺基酸組成, 水解胺基酸總量, mg, 0.0克. 胺基酸組成, 丙胺酸(Ala), mg, 0, 0.0克. 糖質分析, 半乳糖, g, 0, 0.0克. Read More
竹笋氨基酸肽类提取物及其制备方法和用途 | 蔬菜好營養
该粉剂中氨基酸总量为42.8%(以干基计),其中游离氨基酸的含量为25. 1%, S-0H-Lys占氨基酸总量的1.2%。按以下工艺制备功能性饮料:. 产品配方:麻竹笋氨基酸肽类提取物 ... Read More
青花菜芽水解胺基酸總量含量多少? – 蔬菜好營養 | 蔬菜好營養
俗名:青花菜苗; 樣品英文名稱:; 內容物描述:生鮮,混合均勻打碎(含種皮,芽體,根毛); 分析項:-水解胺基酸總量 ... Read More
麻竹幼笋不同生长发育时期碳水化合物和氨基酸 ... | 蔬菜好營養
摘要: 为了探究麻竹笋不同生长时期笋中碳水化合物和氨基酸含量的动态变化规律, ... 氨基酸总量在幼笋萌动期(A 时期) 最多, 必需氨基酸在幼笋萌发时期(B 时期) 最多。 Read More
麻竹杂交子代竹笋营养成分变异分析 | 蔬菜好營養
由 杨秀艳 著作 · 被引用 1 次 — ... 蛋白质水解氨基酸中必需氨基酸的比例都在30%以上,变异幅度为33.80%~42.97%。根据竹笋可溶性糖、淀粉、游离氨基酸总量、蛋白质及必需氨基酸比例 ... Read More
麻竹笋腌制加工过程中风味物质的变化 | 蔬菜好營養
由表3可知,从腌制麻竹笋中共检测出17种氨基酸,在腌制过程中,部分氨基酸如Lys、Pro的含量呈现先增加后减少的趋势,而氨基酸的总量在逐渐减少,这一结果与朱薇[42]研究腌 ... Read More
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麻竹筍水解胺基酸總量含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍...