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蛋白質是由二十種胺基酸結合而成,加水分解後結合的胺基酸會變成個別的游離胺基酸,由這些游離胺基酸的混合溶液中分離出麩胺酸,再加以精製、結晶,即能得到味精。
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雪裡蕻麩胺酸(Glu)含量多少?
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根菾菜根麩胺酸(Glu)含量多少?
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菾菜麩胺酸(Glu)含量多少?
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野莧菜麩胺酸(Glu)含量多少?
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桃太郎番茄麩胺酸(Glu)含量多少?
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榨菜胱胺酸(Cys)含量多少?
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