非澱粉類蔬菜知多點!你知道什麼是非澱粉類蔬菜嗎? | 蔬菜好營養
2021年6月15日—什麼是非澱粉類蔬菜?非澱粉類蔬菜每煮熟的1/2杯或生的1杯生食(不含任何脂肪)中大約含有25卡路里,0克脂肪,5-6克碳水化合物,3克纖維和0.5-2克蛋白質 ...
不可否認,蔬菜對我們健康。研究表明,飲食中富含蔬菜的飲食作為整體健康飲食的一部分,可以幫助降低心血管疾病的風險,癌症,2型糖尿病和肥胖症。富含蔬菜的飲食也可以幫助降低血壓。
蔬菜營養豐富-富含維他命,礦物質,抗病抗氧化劑和纖維。纖維是控制體重和糖尿病的重要營養素。
纖維有助於保持飽腹感,使膽固醇遠離心臟,並可以通過減緩消化來幫助調節血糖。增加纖維含量的最好方法之一是增加蔬菜攝入量,最好是非澱粉類蔬菜。
什麼是非澱粉類蔬菜?非澱粉類蔬菜每煮熟的1/2杯或生的1杯生食(不含任何脂肪)中大約含有25卡路里,0克脂肪,5-6克碳水化合物,3克纖維和0.5-2克蛋白質。
除了是低熱量,低碳水化合物的食物以外,非澱粉類蔬菜還可以為任何餐點增加質地,風味,體積和豐富的色彩。
如果可以的話,力爭使一半的盤子裡沒有澱粉類蔬菜。
非澱粉類蔬菜的類型 朝鮮薊 朝鮮薊心 蘆筍 竹筍 豆類(綠色,蠟質,意大利式-請勿將其與豆類混淆-白豆,海軍豆,黑豆等) 豆芽 抱子甘藍 西蘭花 白菜(綠色,白菜,中式,紅色) 胡蘿蔔(注意:1根小胡蘿蔔約含1克碳水化合物) 菜花 芹菜 菊苣 佛手瓜 涼拌捲心菜(包裝,無調味料) 黃瓜 蒲公英 代孔 茄子 綠黨(羽衣甘藍,羽衣甘藍,芥末,蘿蔔) 掌心 Jicama 苤 韭菜 生菜:菊苣,e菜,葉,冰山,長葉萵苣 蘑菇 芥末菜 秋葵 洋蔥 豆莢 辣椒(所有類型) ...健康網》不是所有植物都是蔬菜! 營養師揭10種常被誤會的 ... | 蔬菜好營養
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