作物栽培管理> 青花菜 | 蔬菜好營養
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青花菜適宜種植之土壤酸鹼值約介於5.5~7.5間,若土壤酸鹼值低於5.5,則參考土壤中交換性鈣及鎂含量,依酸化程度施用鹼性資材如石灰石粉、苦土石灰,以改善土壤酸化問題。
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一、前言[1]
二、品種[2]
三、栽培田區之土壤理化性質管理[3]
四、青花菜栽培之施肥管理[4]
五、結語[5]
六、相關連結[6]
農業永續的經營是每個農業生產者的心願,正確的土壤與肥培管理觀念更是農業生產者對水土資源利用及環境保護的責任,以提供消費者安全質優的農產品。因此如何依據栽培田區之土壤肥力變化,包含土壤水分管理、氣候環境變化以及作物生育狀況,並配合農民慣用之肥料資材來進行合理適量之施肥管理,不僅可有效降低生產之肥料成本,還能穩定產量,提高品質,增加收益。由於青花菜生育受限於涼溫氣候條件下栽培,於臺灣地區多於秋冬裡作栽培,目前臺灣栽培面積約900公頃左右,以嘉義縣為主,其次為雲林縣及高雄市等地。
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青花菜可依成熟期分為早、中、晚三大品種類別,分類標準從幼苗到定植到採收天數分為,早生種50~60天、中生種70~90天、晚生種100~120天。但因晚生種春化溫度較低、栽種時間較長,臺灣很少栽種,主要以早生和中生種為主,常見的品種如下。 (一)清華 屬早生種,植株矮,蕾球緊密,花枝短,蕾球離地高約30公分,重約0.5公斤。中南部平地播種時間為9月到隔年1月,定植後約52天可採收。 (二)綠王 屬早生種,植株生長勢強,莖幹粗壯,蕾枝較短,種約0.8公斤。中南部平地播種時間為8月到隔年3月,定植後約58~65天可採收。 (三)綠冠 屬早生種,莖幹粗壯,花球濃綠,蕾球中細,鮮貨供應或冷凍加工皆適合。中南部平地播種時間為8月到隔年2月,定植後約55~60天可採收。 (四)秋津 屬早生種,植株適應力強,花蕾細小緊密。中南部平地播種時間為9月到隔年2月,定植後約60~65天可採收。 (五)翠光 屬特早生種,花蕾深綠色,適合鮮貨供應和加工用途。中南部平地播種時間為8月到隔年2月,定植後約55天可採收。...
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