多不飽和脂肪酸 | 蔬菜好營養
維基百科,自由的百科全書
亞麻油酸的分子結構多不飽和脂肪酸(英語:polyunsaturated fatty acid)[1][2],俗稱多元不飽和脂肪酸,是兩類不飽和脂肪酸之一,分子中有多於一個雙鍵,相比之下單不飽和脂肪酸則只有一個雙鍵,其餘為單鍵。它必須從食物中攝取。常見的這類脂肪酸包括亞麻油酸及Γ-亞麻酸。紅花籽油、粟米油、大豆油、葵花籽油及果仁均相對含有較多這類脂肪。這類脂肪在室溫下呈液體狀。
現代醫學普遍認為,多不飽和脂肪酸會降低低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇,LDL),並提升高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇,HDL),相對比飽和脂肪健康,但容易令細胞老化。
多元不飽和脂肪酸列表[編輯] ω−3多元不飽和脂肪酸[編輯] ω−6多元不飽和脂肪酸[編輯] https://terms.naer.edu.tw/search/?q=polyunsaturated&field=ti&op=AND&group=&num=10 存档副本. [2021-03-12]. (原始內容存檔於2021-05-16).單不飽和脂肪酸 | 蔬菜好營養
多不飽和脂肪酸 | 蔬菜好營養
多不飽和脂肪酸 | 蔬菜好營養
多元不飽和脂肪 | 蔬菜好營養
營養師建議:健康飲食,從「不飽和脂肪酸」攝取做起! | 蔬菜好營養
菠菜(葉)飽和脂肪含量多少?
菠菜(葉)俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理菠菜(葉)一般成分資訊:...
油菜心油酸(18:1)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
長茄子亞麻油酸(18:2)含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理長...
塔菇菜棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
塔菇菜俗稱:烏塌菜,塌棵菜,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理塔菇菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:塔菇菜俗名:烏塌菜,...
栗子南瓜十九酸(19:0)含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理...
牛蒡油酸(18:1)含量多少?
牛蒡俗稱:吳帽,吳某,牛菜,蒡翁菜,鼠黏,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理牛蒡脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛蒡俗名:吳帽...
苜蓿芽脂肪酸M總量含量多少?
苜蓿芽俗稱:苜蓿嬰,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理苜蓿芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:苜蓿芽俗名:苜蓿嬰樣品英文名...
甘藍芽油酸(18:1)含量多少?
甘藍芽俗稱:高麗菜芽,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理甘藍芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甘藍芽俗名:高麗菜芽樣品英文...
栗子南瓜硬脂酸(18:0)含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理...
栗子南瓜P/M/S含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理栗子南瓜...
茼蒿反式脂肪含量多少?
茼蒿俗稱:茼蒿菜,春菊,打某(妻)菜,苳蒿菜,花冠菊,艾菜,蓬蒿,菊蒿菜,菊花菜,實盡菜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理茼蒿...
薤脂肪酸P總量含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理薤脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
油菜心己酸(6:0)含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
油菜心脂肪酸S總量含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理油菜心脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
栗子南瓜脂肪酸M總量含量多少?
栗子南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理栗...