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2016年3月3日—食藥署食品組科長李婉媜表示,公告是開放業者有更多食品添加物的通用名稱可選擇,像「L-麩胺酸」可標為通用名稱的「味精」,「碳酸氫鈉」可標為「小蘇打」 ...
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L-麩胺酸?己二烯酸?挑泡麵、買乾餅,不少民眾購買前都會詳讀成分,想搞清楚吃下肚到底有些什麼成分,卻反而被一連串有看沒有懂的食品添加物名稱搞得頭昏眼花,衛福部食藥署今(4)天公告26個「食品添加物之通用名稱」開放業者可擇一標示,像「L-麩胺酸」就是「味精」啦,不再有看沒有懂。
食藥署今天公告「食品添加物之通用名稱」,並自即日起施行,包括味精、小蘇打、熟石灰等26個食品添加物之通用名稱,業者都可以自由選擇標示。
食藥署食品組科長李婉媜表示,公告是開放業者有更多食品添加物的通用名稱可選擇,像「L-麩胺酸」可標為通用名稱的「味精」,「碳酸氫鈉」可標為「小蘇打」,好讓消費者更容易了解包裝標示上的食品添加物是什麼。
李婉媜說,如果食品加了味精,未來業者可自由選擇,看是要標示「L-麩胺酸」或是「味精」都可,倘未依規定標示,可開罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰,違規產品限期回收改正,改正前不得繼續販賣。
▲食藥署公告26個「食品添加物之通用名稱」。(表格/食藥署提供)
▲食藥署公告26個「食品添加物之通用名稱」。(表格/食藥署提供)
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