芥蘭素的4種功效及副作用(4點使用禁忌要小心) | 蔬菜好營養
![芥蘭素的4種功效及副作用(4點使用禁忌要小心)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年5月24日—對於多數人來說,適量使用芥蘭素是安全的,但曾被報導的副作用或不良反應有:皮疹、腹瀉、平衡問題、震顫、和噁心,特別是在大劑量的狀況下。安全注意 ...
![芥蘭素的4種功效及副作用(4點使用禁忌要小心)](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥蘭素(Indole-3-carbinol)在近期被宣稱為一種抗癌保健成分,在實證醫學中,攝取芥蘭素有什麼功效?有副作用及禁忌嗎?詳見內文分析
芥蘭素是什麼?
芥蘭素(Indole-3-carbinol),是由硫配糖體經酶解作用而形成的吲哚類化合物
流行病學調查發現,攝取富含十字花科蔬菜(捲心菜,甘藍,西蘭花和花椰菜)的飲食一直被認為是健康的,而其關鍵就是當中的硫配糖體類化合物(glucosinolates)
硫配糖體類化合物具有刺激性氣味和辛辣味,在植物中的主要作用是作為天然抗蟲劑,還能降低被草食動物吃下的機率
在胃道的酸性條件下,芥蘭素經歷快速的自縮合反應,產生多種副產物,其中一種為二吲哚甲烷(diindolylmethane,DIM)[1],這些產物能強化肝臟第一階段解毒反應,被認為有助於抗癌因此得到廣泛的關注
大量證據表明芥蘭素的抗癌作用來自於多信號通路調節,如細胞凋亡、細胞週期進展、荷爾蒙平衡、DNA修復、血管生成和多重耐藥性
此外,芥蘭素是一種化學預防劑,可以對抗雌激素反應性癌症,如乳腺癌、子宮頸癌,它通過抑制雌激素受體信號傳導和改變細胞色素P450介導的雌激素代謝而起到雌激素負調節劑作用
芥蘭素的功效(好處)有哪些?
1. 芥蘭素有益乳癌預防
乳腺癌是全球女性最常見的癌症之一(占所有癌症的25%),每年有150多萬名女性被診斷出
由於乳腺癌是一種轉移性癌症,通常可轉移到骨、肝、肺、腦等遠處器官,這主要是較難治癒性的原因,因此早期診斷可獲得良好的預後和較高的生存率(5年相對生存率在80%以上)
一則研究(對象為17位乳癌...
吃芥蘭CP值超高!補鈣、防癌、改善免疫力一把罩 | 蔬菜好營養
男人吃芥蘭有什麼壞處 | 蔬菜好營養
芥藍芽苗菜的益處與壞處有哪些? | 蔬菜好營養
芥蘭不能和什麼一起吃 | 蔬菜好營養
芥蘭的功效與作用及禁忌 | 蔬菜好營養
芥蘭素的4種功效及副作用(4點使用禁忌要小心) | 蔬菜好營養
芥蘭菜/鈣含量第3名葉黃素明耳目 | 蔬菜好營養
讓癌細胞自殺!芥藍補骨防心血管病,1招除苦澀味 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥藍菜粗脂肪含量多少?
芥藍菜俗稱:芥蘭菜,格藍菜,綠葉甘藍,佛光菜,隔暝仔菜,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理芥藍菜一般成分資訊:樣品名稱:芥藍...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍(圓球形)鉀含量多少?
甘藍(圓球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,鉀有多少呢?本篇為大家整理甘藍(圓...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍(圓球形)絲胺酸(Ser)含量多少?
甘藍(圓球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梨山甘藍(尖球形)視網醇當量(RE)含量多少?
梨山甘藍(尖球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍甘藍果糖含量多少?
冷凍甘藍俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,果糖有多少呢?本篇為大家整理冷凍甘藍糖...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大番茄平均值(綠色系)亞麻油酸(18:2)含量多少?
大番茄平均值(綠色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,亞麻油酸(1...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥藍芽葡萄糖含量多少?
芥藍芽俗稱:菜嬰,格藍菜嬰,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理芥藍芽糖質分析資訊:樣品名稱:芥藍芽俗名:菜嬰,格藍菜嬰樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍平均值廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥藍芽甘胺酸(Gly)含量多少?
芥藍芽俗稱:菜嬰,格藍菜嬰,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理芥藍芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:芥藍芽俗名:菜嬰,格藍...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
龍骨瓣莕菜水分含量多少?
龍骨瓣莕菜俗稱:水蓮菜,野蓮,銀蓮花,水皮蓮,刺種莕菜,捲瓣莕菜,水分有多少呢?本篇為大家整理龍骨瓣莕菜一般成分資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍(扁圓形)花生酸(20:0)含量多少?
甘藍(扁圓形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
龍骨瓣莕菜飽和脂肪含量多少?
龍骨瓣莕菜俗稱:水蓮菜,野蓮,銀蓮花,水皮蓮,刺種莕菜,捲瓣莕菜,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理龍骨瓣莕菜一般成分資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
梨山甘藍(尖球形)酪酸(4:0)含量多少?
梨山甘藍(尖球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍甘藍鉀含量多少?
冷凍甘藍俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,鉀有多少呢?本篇為大家整理冷凍甘藍礦物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
甘藍(圓球形)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
甘藍(圓球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為...