吃在地、趁當季:高麗菜的營養科學(一) | 蔬菜好營養
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此外,雖然食藥署的食品營養成分資料庫中未顯示高麗菜的維生素K含量,但根據美國農業部(USDA)的營養資訊,其在每100公克綠高麗菜約含170微克,紫高麗菜則約含38.2微克。
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