生薑、乾薑、炮薑入藥,製法不同用途有別 | 蔬菜好營養
2022年6月19日—蕭醫師指出,生薑性味辛、微溫,歸肺、脾、胃經,生薑加半夏就變成小半夏湯,能消痰,和胃降逆,可用來治療胃寒嘔吐、心下痞悶、嘔吐不渴、痰飲咳嗽等病症 ...
生薑、乾薑、炮薑都是薑,都可以入藥使用。中醫師蕭孟昇表示,因為性不相同,做法不同,薑的用途也跟著不同,若把生薑曬乾就可以做成乾薑,若生薑進行炮製就可以做成炮薑,以生薑來說,生薑、黑糖可共同熬煮成薑湯,喝薑湯有驅寒的作用。蕭醫師指出,生薑性味辛、微溫,歸肺、脾、胃經,生薑加半夏就變成小半夏湯,能消痰,和胃降逆,可用來治療胃寒嘔吐、心下痞悶、嘔吐不渴、痰飲咳嗽等病 症;生薑、乾薑同用,然後加甘草、黃芩、人參、半夏、黃連、大棗等中藥材,就成為生薑瀉心湯,能健中解痞,消食去飲,可用來治療胃中不和、傷寒汗出、腹中 雷鳴等病症。
蕭醫師進一步指出,乾薑性味辛、熱,歸脾、胃、心、肺經,乾薑加炙甘草、炮附子等中藥材就變成四逆湯,能溫經救陽,可用來治療陰盛陽虛、手足厥冷、嘔吐腹 痛等病症;乾薑加半夏、黃芩、人參、黃連、大棗、炙甘草等中藥材就成為半夏瀉心湯,能和胃降逆,可用來治療心下痞滿、嘔而腸鳴等。
炮薑性味苦、辛、溫,歸脾、肝經,加當歸、川芎、桃仁、炙甘草等藥材就變成民眾相當耳熟能詳的生化湯,能生新血、化瘀血、溫中散寒、溫經止痛,可用來治療少腹疼痛、婦女產後惡露不行等病症。
炮薑加人參、炮附子、白朮、蜂蜜、炙甘草等中藥材,就成為附子理中湯,能溫中散寒,可用來治療脾胃虛寒、飲食不化、腸鳴腹痛、四肢厥冷、嘔吐泄瀉等病症。
薑湯熬煮教學(以乾薑片為例) | 蔬菜好營養
做菜提味,老薑、生薑不一樣 | 蔬菜好營養
手腳冰冷喝薑湯卻愈喝愈冷?專家:用錯薑,愈補愈糟 | 蔬菜好營養
生薑、老薑、乾薑、炮薑。嫩薑一般在做醬料使用 | 蔬菜好營養
生薑、乾薑、炮薑入藥,製法不同用途有別 | 蔬菜好營養
你搞得懂「嫩薑、老薑、乾薑、薑黃」嗎? | 蔬菜好營養
粉薑、嫩薑、老薑不一樣?這樣搭配料理才正確! | 蔬菜好營養
乾薑比生薑好!自製清涼飲料,不虛寒不水腫 | 蔬菜好營養
做菜提味.老薑.生薑不一樣 | 蔬菜好營養
粉薑葡萄糖含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理粉薑糖質分析資訊:樣品名稱:粉薑俗...
嫩薑酒精含量含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理嫩薑其他資訊:樣品名稱:嫩薑俗名...
粉薑丙胺酸(Ala)含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理粉薑胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
粉薑維生素B1含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理粉薑維生素B群&C資訊:樣品名稱:粉...
粉薑鈣含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,鈣有多少呢?本篇為大家整理粉薑礦物質資訊:樣品名稱:粉薑俗名:薑...
粉薑十三酸(13:0)含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理粉薑脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
嫩薑果糖含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,果糖有多少呢?本篇為大家整理嫩薑糖質分析資訊:樣品名稱:嫩薑俗名...
嫩薑苯丙胺酸(Phe)含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理嫩薑胺基酸組成資訊:樣品名稱...
老薑苯丙胺酸(Phe)含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理老薑胺基酸組成資訊:樣品名稱...
嫩薑離胺酸(Lys)含量多少?
嫩薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理嫩薑胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
粉薑維生素E總量含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理粉薑維生素E資訊:樣品名稱:粉...
老薑維生素K1含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理老薑維生素K資訊:樣品名稱:老薑俗...
粉薑天門冬胺酸(Asp)含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理粉薑胺基酸組成資訊:樣品名...
老薑乳糖含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,乳糖有多少呢?本篇為大家整理老薑糖質分析資訊:樣品名稱:老薑俗名...
老薑十七酸(17:0)含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理老薑脂肪酸組成資訊:樣品名稱...