食品添加劑——蔗糖脂肪酸酯 | 蔬菜好營養
![食品添加劑——蔗糖脂肪酸酯](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2017年6月28日—由於分子中含有強親水性的蔗糖基團和親油性的脂肪酸基團,因而是一種優良的食品乳化劑。蔗糖脂肪酸酯對人具有極高的安全性,無毒,不刺激皮膚和黏膜。
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