乳化劑種類 | 蔬菜好營養
,1、聚合羧酸鹽聚丙烯酸、聚丙烯酸鈉、聚丙烯醯胺·2、烷基酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物硫酸鹽SOPA-Ⅱ(270)SOPA-Ⅴ(570)·3、烷基萘磺酸甲醛縮合物及其類似品種MFMSF·4、酚甲醛 ...,乳化劑的種類·1,洋槐膠(AcaciaGum),也叫阿拉伯膠,最古老的天然樹膠,添加到水相裏面,會形成一種凝膠狀物質,能穩定,及改善成品的質感。·2,蜜蠟(Beeswax),即 ...,乳化劑;橄欖油乳化劑|熱製乳化|可做無油乳液乳霜|.NT$350~NT$2,800;乳化蠟|熱製乳化|HLB:11.NT$200~NT$840;簡易乳化劑|冷製乳化|簡單自製乳液乳霜.NT$300~NT ...,按照乳化劑親水基性質的不...
食品添加劑介紹(二) | 蔬菜好營養
乳化劑 | 蔬菜好營養
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花椰菜乾十三酸(13:0)含量多少?
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花椰菜乾廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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