食物含鉀量參考 | 蔬菜好營養
2022年7月13日—蔬菜類:油菜花、芥藍、黃秋葵、蕃茄、苜蓿芽、皇冠菜、胡蘿蔔、高麗菜芽、薑綠蘆筍、香菇、雪裡紅、油菜、青江菜、蓮藕、龍鬚菜、小白菜、花椰菜。水果 ...
【本篇學習重點】
慢性腎臟病病人應限制鉀離子攝取。 血鉀太高可能會導致心律不整,增加死亡風險。 少吃高鉀蔬果,蔬菜川燙後再炒可以減少鉀含量。
一、什麼是高血鉀?
血液中的鉀離子主要負責調節肌肉活動和神經的功能,腎臟是鉀離子主要的排泄器官。
慢性腎臟病病人排除鉀的能力下降,累積在體內而容易發生高血鉀(血鉀濃度高於5.5mEq/L)。
二、常見的症狀有哪些?
輕度的高血鉀通常沒有明顯症狀,隨著血鉀上升在心臟及神經肌肉可能會全身無力、疲累等症狀,嚴重的高血鉀,可能會出現心律不整,甚至增加病人死亡風險。
有上述症狀並不一定是「高血鉀」,若您有上述症狀或有慢性腎臟病,請至腎臟科門診[1]規則追蹤。
三、照護原則
限制鉀離子的飲食應依照病人個別情形來調整,一般原則會依照腎臟病分期而有不同的攝取量:(腎臟病分期延伸閱讀:慢性腎臟病之照護[2]) 鉀的攝取量 第1、2期慢性腎臟病病人,每日鉀離子攝取量約4克。 第3、4期慢性腎臟病病人,每日鉀離子攝取量2~4克。 透析(洗腎)病人,每日鉀離子攝取量2~3克。 飲食注意事項 蔬菜類川燙後,鉀離子會流失到菜湯中,因此應避免喝菜湯。 蔬菜類先用水煮3分鐘後瀝去湯汁再炒,可以減少鉀的含量...『鉀離子』含量表 | 蔬菜好營養
四大抗氧化蔬菜含鉀量高腎病患者不宜 | 蔬菜好營養
胡蘿蔔汁鉀、鈉量高多喝血壓飆更高 | 蔬菜好營養
腎臟病、心律不整患者飲食需限鉀這些低鉀蔬果口感好又安全 | 蔬菜好營養
蔬菜水果鉀離子含量表 | 蔬菜好營養
那些食物含有大量鉀離子 | 蔬菜好營養
食物含鉀量參考 | 蔬菜好營養
食物含鉀量表 | 蔬菜好營養
冷凍胡蘿蔔鈉含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,鈉有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔礦物質資訊:樣品名稱:...
越瓜亞麻油酸(18:2)含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理越瓜脂...
土植小白菜(7月取樣)脂肪酸M總量含量多少?
土植小白菜(7月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理土植小白...
越瓜維生素K2(MK-4)含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理越瓜維...
土植小白菜(10月取樣)γ-生育酚含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理土植小白菜...
越瓜異白胺酸(Ile)含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理越瓜胺...
越瓜白胺酸(Leu)含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理越瓜胺基...
越瓜鎂含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,鎂有多少呢?本篇為大家整理越瓜礦物質資訊:樣...
越瓜十七酸(17:0)含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理越瓜脂肪...
土植小白菜(10月取樣)十三酸(13:0)含量多少?
土植小白菜(10月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理土植小...
仙草鉀含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),鉀有多少呢?本篇為大家整理仙草礦物質資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名稱:內容...
越瓜辛酸(8:0)含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理越瓜脂肪酸...
翠玉白菜維生素B1含量多少?
翠玉白菜俗稱:天津白菜,直筒白菜,長筒白菜,竹筒白菜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理翠玉白菜維生素B群&C資訊:樣品名稱...
土植小白菜(7月取樣)棕櫚酸(16:0)含量多少?
土植小白菜(7月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理土植小...
醃漬越瓜葉酸含量多少?
醃漬越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,葉酸有多少呢?本篇為大家整理醃漬越瓜維生...