西洋芹竟能補鎂又補鈣!爽脆西洋芹囊括減肥降血壓6大好處 | 蔬菜好營養
2021年9月15日—至於維生素A與維生素K的成分,則分別讓西洋芹能夠幫助維持眼睛健康並促進血液凝固作用。另外,西洋芹中的植物化學成分,能夠抗氧化、提升免疫力;黃酮類 ...
【早安健康/吳文哲報導】飲食是減肥重要的環節,但不論上班、追劇,甚至只是單純無聊,總會有讓人嘴饞的時候,只要一不小心,感覺無傷大雅的餅乾等小點心,就會成為熱量攝取過剩的最大幫手。對於這些戒不了零食,卻又想要減肥的民眾,西洋芹可能會是不錯的替代選項,不只能夠減少攝取的熱量,甚至還能一次攝取多達九種營養素,促進身體健康。 舒壓還能減肥 嘴饞族零食最佳替代選項 【華陀80代傳人的氣血導引術│線上課程問卷】跟著慢老中醫運用太極、五禽通經絡、逆齡、防失智!立即填寫領$250課程優惠[1] 韓國中醫博士李宰興(이재성,音譯)以韓國常見的蝦子餅乾舉例,每30克的熱量大約160大卡,而每一小包大約是三份(90克)左右。雖然表面上看起來不多,但通常我們並不只會吃1/3包,若是整包吃完,攝取的熱量甚至會比一碗飯(300大卡)還多。然而,若是突然完全不吃,人體則容易產生戒斷現象,因此李博士也建議,如果真的想吃零食,可以透過西洋芹取代。 (編輯推薦:芹菜高鉀高纖,天然降血壓藥讓血管「放鬆」)[2]和零食相比,西洋芹每100克只有25大卡,不只熱量只有1/20左右,同樣酥脆的口感,也能夠達到像餅乾一樣紓壓的效果。此外,和單純只有碳水化合物與脂肪的零食相比,西洋芹的營養成分也明顯豐富許多,還能夠避免攝取過量的鈉,幫助預防高血壓發生。
李博士說明,和碳水化合物等需要被消耗的營養成分相比,西洋芹中含有的維生素B1與B2,能夠幫助能量消耗,同時還能夠提振精神,而不是像碳水化合物一樣,吃多了會感到疲倦。此外,西洋芹中的鎂,也能夠幫助消除神經疲勞、幫助安定身心。
富含多種營養素 夏天吃還能紓壓解熱除了前面所說的維生素B1、B2及鎂,韓國料理專家與作家洪成蘭(홍성란,音譯)也指出,西洋芹中含有豐富的維生素C,只要一杯就能補足每日建議攝取量,而其中的鉀成分,則具有利尿作用,能夠幫助人體排除老廢物質:「西洋芹同時也是能夠用來補充鈣的蔬菜,因此具有防止骨質疏鬆的效果。」 (編輯推薦:天然降血壓藥芹菜這時吃,鈣多2.5倍,護眼營養更勝50倍)[3]
既然是蔬菜,西洋芹當然...
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