魚湯含鉀高嗎?為什麼? | 蔬菜好營養
![魚湯含鉀高嗎?為什麼?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年12月24日—魚湯含鉀,多數魚類含鉀300-480左右,不同種類差異比較大。魚類含有豐富營養元素,比如蛋白質、脂肪、糖類和維生素,還蘊藏豐富的礦物元素,其中又以鉀、 ...
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我是海邊人,經常喝魚湯,我覺得魚湯的營養價值很高。
一、魚湯的好處
第一,鯽魚中含有豐富的營養元素,蛋白質、脂肪、糖類和維生素,還有豐富的礦物元素,其中又以鉀、鈣、磷、鎂等含量最高。對於一些需要補充影響,恢復身體健康的人來說很適合喝魚湯。
第二,經常喝魚湯面板也會好很多,我以前長痘,因為後面愛喝各種湯,也不吃辣椒,少糖,確實面板改善很多呢。
第三,對於健康飲食來說,相比那些油煎燒烤來說,魚湯做法簡單容易,喝魚湯很養生。小孩子和老人也很適合。
二、什麼魚湯好喝?
1.烏頭魚湯、鯔魚湯。這道湯最鮮了,這種魚有野生的,味道很好,很推薦大家選這款魚。
2.泥猛魚湯。泥猛魚也有人叫籃子魚,所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,我想這種魚吃了很難胖吧!
3.鯽魚湯(木瓜鯽魚湯、豆腐鯽魚湯、紅棗鯽魚湯)這款對坐月子來說很好的。
4.草魚湯,這款做法跟鯽魚差不多。
5.鰻魚湯,鰻魚筋骨柔軟,魚刺也不是很多,這款比較養血補氣。
三、魚湯烹飪注意事項
1.海魚講究鮮,不要放太多醬料,只需要放點生薑大蒜去寒。
2.河魚淡水魚,要注意去草味,去魚腥味。用料酒,生薑,油煎後再燉都可以去除。
3.根據自身的健康選擇合適魚湯。
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