國產酒之酒精及醣類含量 | 蔬菜好營養
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《中式料理酒》米酒、高粱酒、紹興酒、花雕酒有什麼不同 ... | 蔬菜好營養
2019年4月15日 — 紹興酒味道比白酒類更甘醇濃厚,酒精濃度約在15% 左右,可以用在料理去腥與增味,但最適合用來燉煮肉類料理,因為其耐熱特性就算長時間加熱也不怕(例如 ... Read More
友善列印 | 蔬菜好營養
釀造酒: 由榖類或水果經酵母發酵及成熟而製成。通常含有12%~14%的酒精,亦有添加額外的酒精,使其達到18%~20%的酒精濃度,如紹興酒、花雕酒、米酒,及各種水果 ... Read More
台灣地區常用的酒類及酒精含量 | 蔬菜好營養
荔枝酒(瓶). 600. (14.5). 87.0. 7.3. 紹興酒(瓶). 600. (16). 96.0. 8.0. 紅露酒(瓶). 600. (16). 96.0. 8.0. 烏梅酒(瓶). 600. (16). 96.0. 8.0. 花雕酒(瓶). Read More
國產酒之酒精及醣類含量 | 蔬菜好營養
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活出健康新方向 | 蔬菜好營養
玉泉花雕酒 | 蔬菜好營養
花雕酒係中國傳統釀造酒,以糯米、麥麴及液體麴為原料,採用低溫發酵方式製得,風味良好之新酒,壓濾後之新酒再經裝甕熟成改進酒質。1976年10月上市。 Read More
紹興酒 | 蔬菜好營養
紹興酒以精白糯米加上鑑湖泉水釀造,酒精濃度在14~18度左右,常作為調味料使用或直接飲用。按其釀造方式可分為元紅酒、加飯酒、善釀酒及封缸酒(紹興地區又稱為「香雪 ... Read More
酒泡麵實測! 高粱酒麵0.04、花雕酒麵0.03 | 蔬菜好營養
2016年6月29日 — 拆開2款加入花雕酒跟高粱酒的泡麵,加入調味料、沖水,最後開動之前加入酒包,吃完立刻酒測,吃下加入43度高粱酒,民眾的酒精濃度0.04;吃了加進17度 ... Read More
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