酒泡麵實測! 高粱酒麵0.04、花雕酒麵0.03 | 蔬菜好營養
2016年6月29日—拆開2款加入花雕酒跟高粱酒的泡麵,加入調味料、沖水,最後開動之前加入酒包,吃完立刻酒測,吃下加入43度高粱酒,民眾的酒精濃度0.04;吃了加進17度 ...
泡麵業者推高粱酒口味的藥膳排骨泡麵,但實際比較,藥燉排骨加入黨蔘、杜仲、紅棗等中藥材,熬煮6個小時並加入米酒提味,而泡麵則是加當歸、川芎,搭配高粱酒包,風味不同,記者實測吃完加入酒包的泡麵,酒測值大約0.03到0.05都很微量,但警方提醒,每個人對酒精反應不同,只要有吃含酒精食品,還是禁止酒後開車。
拆開2款加入花雕酒跟高粱酒的泡麵,加入調味料、沖水,最後開動之前加入酒包,吃完立刻酒測,吃下加入43度高粱酒,民眾的酒精濃度0.04;吃了加進17度花雕酒泡麵的民眾,酒測值則是0.03,其實都很微量,但漱完口後再立刻重測,酒測值立刻全部歸零。
交通大隊分隊長許家瑜:「因為泡麵的酒精含量還是很低,他只是殘留在口腔裡面。」
雖然業者說至少得吃10碗以上,酒測才會超標,但警方提醒吃了含酒精食品,還是禁止開車騎車,以免發生危險。
實際來到藥膳排骨店,業者說湯頭裡要加入黨蔘、杜仲、紅棗黑棗、枸杞,跟排骨燉6個小時以上,而藥膳排骨泡麵則是加了當歸、川芎,高湯製成。
藥膳排骨店業者康騰元:「米酒它比較香甜,高粱是有它特殊香味,加高粱這部份我們可以研究試看看。」
業者說,藥膳排骨一般都是加米酒提味,加上考量到外食族,如果加高粱可能有酒駕疑慮,但如果味道不錯,未來也將考慮研發。
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