多吃竹筍解便秘?食藥署警告,一件事沒做到恐更嚴重 | 蔬菜好營養
2021年7月5日—有網友貼文表示,便秘時可以多吃竹筍,食藥署表示,便秘成因眾多,包括,水喝太少、腸胃蠕動慢、缺乏運動、心理壓力等,竹筍含有豐富纖維質,可以刺激腸胃 ...
防疫3級警戒期間,許多人在家上班,缺乏運動,不知不覺就變胖了,台安醫院營養師劉怡里建議,最近可以多吃竹筍,因為竹筍屬於低熱量、粗纖維的蔬菜,適合用來控制體重。
便秘成因眾多 水喝不夠更嚴重
有網友貼文表示,便秘時可以多吃竹筍,食藥署表示,便秘成因眾多,包括,水喝太少、腸胃蠕動慢、缺乏運動、心理壓力等,竹筍含有豐富纖維質,可以刺激腸胃蠕動,但如果水喝不夠,反而適得其反,讓便秘更加嚴重。
老年人與腎臟病友食用竹筍 注意使用份量、烹調方式
劉怡里提醒,老年人與腎臟病友在食用竹筍時,應該多多注意使用份量及烹調方式。年紀一大,腸胃蠕動能力變差,吃了太多竹筍,可能導致腸道阻塞,建議一餐吃竹筍,不要超過100公克。
此外,竹筍屬於高鉀蔬菜,腎臟病友應謹慎食用,務必川燙處理後再食用,且不要喝筍湯,以免攝取過多的鉀。
劉怡里表示,目前是竹筍盛行季節,市面上最常見的烏殼綠竹筍,特色為粗纖維,100公克膳食纖維為2至3公克,容易有飽足感。此外,100公克的熱量約為211大卡,比一般蔬果還要低,適合用來減肥。
值得注意的是,許多人將美奶滋淋在川燙過竹筍上面,雖然竹筍熱量偏低,但這類醬料熱量反而較高,建議民眾自行調製蒜頭醬油,吃起來爽口,且可降低熱量攝取。
食藥署則提醒,竹筍等蔬果食品並沒有治療任何疾病的功能,建議民眾應該養成均衡飲食、適度規律運動等習慣,並保持正常作息,以維持身體健康。
(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康[1])
延伸閱讀: ·多吃蔬菜還是便秘? 醫曝「便祕兇手」愈做愈是一肚子大便 ·便祕、缺鈣還有遺傳都會讓小腹微凸! 營養師揭「3個飲食自救法」:吃很重要[2][3]
高纖竹筍減重一級棒這9種人小心吃 | 蔬菜好營養
多吃竹筍解便秘?食藥署警告,一件事沒做到恐更嚴重 | 蔬菜好營養
竹筍低脂高纖,9種人要謹慎吃 | 蔬菜好營養
竹筍低脂高纖9種人要謹慎吃 | 蔬菜好營養
多吃竹筍解便秘? 食藥署警告「1條件」沒做到恐更嚴重 | 蔬菜好營養
竹筍 | 蔬菜好營養
當季筍子高纖又通便但沒熟就吃小心中毒窒息...... | 蔬菜好營養
【指筌小筆記】 腸道環保——竹筍 | 蔬菜好營養
愛吃竹筍的注意啦,筍身上這些秘密你知道多少? | 蔬菜好營養
桂竹筍片纈胺酸(Val)含量多少?
桂竹筍片俗稱:,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理桂竹筍片胺基酸組成資訊:樣品名稱:桂竹筍片俗名:樣品英文名稱:內...
麻竹筍維生素D2含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍維生素...
熟桂竹筍維生素D2含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍維生素D資訊:樣品名稱:熟桂竹筍...
綠竹筍葉酸含量多少?
綠竹筍俗稱:甜竹,甜竹筍,綠仔筍,綠仔笋,綠竹笋,葉酸有多少呢?本篇為大家整理綠竹筍維生素B群&C資訊:樣品名稱:綠竹筍俗...
沙拉筍塊α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
沙拉筍塊俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理沙拉筍塊維生素E資訊:樣品名稱:沙拉筍塊俗名:樣品英文名稱...
桂竹筍片脯胺酸(Pro)含量多少?
桂竹筍片俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理桂竹筍片胺基酸組成資訊:樣品名稱:桂竹筍片俗名:樣品英文名稱:內...
熟桂竹筍維生素K1含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍維生素K資訊:樣品名稱:熟桂竹筍...
麻竹筍酒精含量含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍其他資...
沙拉筍塊α-胡蘿蔔素含量多少?
沙拉筍塊俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理沙拉筍塊維生素A資訊:樣品名稱:沙拉筍塊俗名:樣品英文名稱:內容物...
烏殼綠竹筍維生素B6含量多少?
烏殼綠竹筍俗稱:烏殼筍,烏殼綠,烏綠竹,烏腳綠竹筍,烏腳綠仔,四季竹,南洋竹,食用刺竹,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理烏...
帶殼熟綠竹筍膽固醇含量多少?
帶殼熟綠竹筍俗稱:甜竹,甜竹筍,綠仔筍,綠仔笋,綠竹笋,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理帶殼熟綠竹筍其他資訊:樣品名稱:帶...
桂竹筍片維生素B2含量多少?
桂竹筍片俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理桂竹筍片維生素B群&C資訊:樣品名稱:桂竹筍片俗名:樣品英文名稱:內容...
麻竹筍干其他脂肪酸含量多少?
麻竹筍干俗稱:,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍干脂肪酸組成資訊:樣品名稱:麻竹筍干俗名:樣品英文名稱:內容...
綠竹筍α-胡蘿蔔素含量多少?
綠竹筍俗稱:甜竹,甜竹筍,綠仔筍,綠仔笋,綠竹笋,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理綠竹筍維生素A資訊:樣品名稱:綠竹筍...
熟桂竹筍乳糖含量多少?
熟桂竹筍俗稱:桂竹仔筍,石竹仔筍,簍竹,筀竹筍,乳糖有多少呢?本篇為大家整理熟桂竹筍糖質分析資訊:樣品名稱:熟桂竹筍俗...