抗氧化第一!一天2匙洋蔥醬,血管暢通降三高 | 蔬菜好營養
![抗氧化第一!一天2匙洋蔥醬,血管暢通降三高](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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橄欖油中的油酸也含有抗氧化物質,能幫助抑制脂質過氧化(Lipid peroxidation),達到預防動脈硬化、癌症等疾病的效果,還能減少體內壞膽固醇。另外也會加入能降低膽固醇、促進血液流動、控制血壓的醋,同時醋酸本身是有機酸,能幫助活化體內檸檬酸循環、消除疲勞。因此透過洋蔥醬,可望幫助降低糖尿病、高血壓、動脈硬化、高脂血症風險。
日本秋津醫院院長、血管專家、循環器內科醫師秋津壽男也表示,洋蔥中的「烯丙基硫醚」以及槲皮素,能抑制血栓形成,讓血液流動更順暢,達到預防動脈硬化的效果,同時還可能有助降血壓、活化腸胃。日本東海大學名譽教授、農學博士西村弘行也指出,橄欖油中的油酸和洋蔥同樣具備預防動脈硬化、降膽固醇的效果,兩者一同食用還會有相乘效果,讓健康功效再上升。
洋蔥醬這樣做超簡單,一天1~2大匙幫助降三高材料 洋蔥1大顆。 橄欖油3大匙。 醋1/2大匙。 檸檬汁適量。 紫蘇適量。 ...
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