我想問下食甜品大菜糕有d咩禁忌嫁 | 蔬菜好營養
![我想問下食甜品大菜糕有d咩禁忌嫁](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年7月28日—標題:我想問下食甜品大菜糕有d咩禁忌嫁發問:如食物混合引致羊肉西瓜中毒桃子燒酒昏迷芋頭香蕉胃痛最佳解答:1,沒有禁忌,都可以食。2,大菜糕大菜糕, ...
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我想問下食甜品大菜糕有d咩禁忌嫁
發問:
如 食物混合引致 羊肉 西瓜中毒 桃子 燒酒昏迷 芋頭 香蕉胃痛
最佳解答:
1,沒有禁忌,都可以食。 2,大菜糕 大菜糕,台湾称菜燕、石花冻或洋菜冻,是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种汉族特色甜品,形状呈胶块状,类似于果冻。大菜糕是一种甜品,台湾称菜燕或洋菜冻,是由石花菜熬煮过后冷却而成。是夏日消暑的最佳甜品。 特點:入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食,入口冰凉爽滑,口感与果冻类似 http://baike.baidu.com/link?url=UN1vChX_Ys19jtQt3qgv1KPwDpjGPlDeT92qbENvn-l9pNL9jk1ikYN8c4zEZgJ1E8HxN32M3zlHAMsb9rGOMq 3,制作大菜糕的原材料为石花菜,亦称洋菜、琼脂,民间又俗称为“海燕窝”。原产于台湾东北部沿海之浅海礁。每年5~7月为其盛产期。常附生在靠近海岸的岩石上,海水深度约一至一点五米处,因此即使退潮也不见得能直接采得,多需潜水采取。此藻类含有丰富的藻红素、藻蓝素及维生素B1、B2,及钾、碘、钙等矿物质。 刚采收的石花菜腥味较重,且不能直接食用,必须用清水搓洗后放在太阳下曝晒,反复来回多次,才能去除杂质、盐分及腥味,将原材料石花菜本身的暗红色变淡为象牙色,再以大火煮滚,小火慢熬数钟头,将杂质滤过后放凉凝结成胶块状,就成了清凉的大菜糕,可依个人口味添加柠檬汁等调味,即可饮用。
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