爸媽趕快學起來!讓孩子高人一等的營養密碼 | 蔬菜好營養
2016年8月22日—等。豐富鈣質的蔬菜包含芥藍菜、紅莧菜、綠豆芽、紅鳳菜及深綠色蔬菜……等。關鍵營養維生素D.○主要來源:.適度曬太陽能活化維生素D的作用!
爸媽趕快學起來!讓孩子高人一等的營養密碼均衡營養對於青春期的孩子能否健康成長是很重要的,每天除了要攝取足夠的熱量及蛋白質之外,鈣質、維生素A、D、C,以及礦物質鎂、鋅都對發育有幫助。想要長高,鈣質尤其重要,另外也別忘了其他營養素的輔助,才能幫助孩子儲存骨本、長高又長壯。
關鍵營養鈣質
乳製品是豐富的鈣質來源,以一杯240 c.c.的牛奶來說約有200毫克的鈣質,衛生福利部每日飲食亦建議青少年一天要攝取1.5~2杯低脂奶,同時牛奶中富含的多種胺基酸及營養素皆有助發育。
除了乳製品外,像是芥藍菜、紅莧菜、綠
豆芽、紅鳳菜及深綠色蔬菜,都是含有豐富鈣質的蔬菜,均衡飲食中不可缺少。其他像是小魚乾、種子及堅果類中的芝麻、杏仁果、黃豆製品都是良好的鈣質來源。
乳製品包含牛奶、優酪乳,起司……等。豐富鈣質的蔬菜包含芥藍菜、紅莧菜、綠豆芽、紅鳳菜及深綠色蔬菜……等。
關鍵營養維生素D
●主要來源:
適度曬太陽能活化維生素D的作用!
除了補充鈣質外,維生素D也很重要,它能夠幫助人體吸收及利用鈣與磷質,使其有效儲存於骨骼中,對骨骼組成、維持骨骼的健康很重要。可藉由適度曬太陽活化維生素D的作用,約每天曬10~15分鐘即可達到一天所需攝取量,幫助鈣質在小腸吸收得更好。
關鍵營養維生素C
●食物來源:
維生素C也是幫助鈣質吸收的好夥伴,蔬菜水果中含量較高,例如芭樂、奇異果、草莓、柑橘類水果、綠花椰…等。
營養師推薦的好骨力食材-小魚乾
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