為什麼茄子滴檸檬汁不變色?鮮艷蔬菜這樣煮 | 蔬菜好營養
![為什麼茄子滴檸檬汁不變色?鮮艷蔬菜這樣煮](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2015年10月11日—蔬果含有豐富的天然色素,因此呈現五彩繽紛的顏色,烹煮時受到溫度影響,...民眾常吃的空心菜、青江菜、菠菜等綠色蔬菜中都含有葉綠素,在加熱過程 ...
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水植青江菜(4月取樣)十五酸(15:0)含量多少?
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蚵仔白菜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
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土植小白菜(3月取樣)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
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有機小白菜(4月取樣)十三酸(13:0)含量多少?
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水植蕹菜(1月取樣)維生素E總量含量多少?
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土植青江菜(4月取樣)胱胺酸(Cys)含量多少?
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水植蕹菜(1月取樣)麥芽糖含量多少?
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土植小白菜(7月取樣)色胺酸(Trp)含量多少?
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水植蕹菜(10月取樣)葡萄糖含量多少?
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土植小白菜(3月取樣)反式脂肪含量多少?
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水植小白菜(10月取樣)維生素D2含量多少?
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水植青江菜(1月取樣)花生油酸(20:4)含量多少?
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水植蕹菜(4月取樣)異白胺酸(Ile)含量多少?
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