從反式脂肪認識脂肪 | 蔬菜好營養
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不飽和脂肪酸分子不容易排列整.齊,也就容易形成液體狀態,因.此不飽和脂肪酸含量較高的植物.油常以液態存在。反式脂肪的來源.自然界的不飽和脂肪酸大多.是順式的, ...
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