維生素b12食物哪裡找?12種食物一次介紹給您 | 蔬菜好營養
![維生素b12食物哪裡找?12種食物一次介紹給您](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
在許多加工食品中,許多強化食品和膳食補充劑中可以發現維生素B12的含量。食物中,維生素B12主要在奶蛋豆魚肉類含量較豐富例如肝臟、牛肉、沙丁魚、蛤蜊和乳製品。
![維生素b12食物哪裡找?12種食物一次介紹給您](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
維生素B12是無法人體自行合成的必需營養素,因此您需要從飲食或營養補充劑中攝取足夠的維生素B12。
素食者、孕婦或哺乳期婦女以及其他可能的缺乏的高風險人士會需要密切的注意飲食均衡,以確保攝取足夠量。
本文提供了12種富含維生素B12的食物,這些食物來源可以做為每日飲食的參考。
什麼是維生素B12?
維生素B12是水溶性維生素,在身體裡面扮演重要的角色。
這對於保持神經的健康,支持DNA和紅血球的製造以及維持大腦功能正常運作等都扮演很重要的角色。
一個成人每日建議攝取量(RDI)約為2.4 mcg,但對於孕婦或哺乳期婦女則略高一些,大約比一般正常人多0.2mcg(1)。
維生素B12主要是透過胃的內在因子(intrinsic factor)蛋白質的幫助下被胃吸收。內在因子會與維生素B12分子結合併促進其吸收到您的血液和細胞中。
您的身體將多餘的維生素B12存儲在肝臟中,因此,如果您消耗的維生素R12多於RDI,則您的身體將透過肝臟保存,以備將來使用。
如果您的身體無法產生足夠的內在因素,或者您沒有吃足夠的富含維生素B12的食物,您可能會出現維生素B12缺乏的症狀(2 [1])。
維生素B12主要存在肉類和奶製品,但對於純素食者而言,幸運的是,強化食品也可以是這種維生素的良好來源(1、3 )。
以下是12種富含維生素B12的食物來源推薦:
1.動物肝臟和腎臟
動物的內臟是最好的維生素B12來源。肝臟和腎臟,尤其是羊羔的腎臟,富含維生素B12。
...
維生素B12功效、什麼時候吃?B12食物推薦一次看 | 蔬菜好營養
反應遲鈍又記性差可能是B12不足? 5 種天然食物補回大腦營養 | 蔬菜好營養
維生素B12功效多!誰適合吃、富含食物、正確吃法一次了解 | 蔬菜好營養
維生素b12食物哪裡找?12種食物一次介紹給您 | 蔬菜好營養
防疲勞、中風不吃這10種食物易缺乏維生素B12 | 蔬菜好營養
缺乏維生素B12引貧血! 營養師教你補充六大種類食物 | 蔬菜好營養
嘴破、容易累、記憶變差…你可能缺B12!6大食物幫你保護 ... | 蔬菜好營養
什麼是維他命B12?懷孕B12食物推薦,告訴你B12功效、何時吃 | 蔬菜好營養
維生素B12的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 蔬菜好營養
營養成分排行榜 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
油菜心維生素B12含量多少?
油菜心俗稱:油菜花(苔),油菜花苔,苔芥,苔菜,油菜嬰,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理油菜心維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
綠番茄維生素B12含量多少?
綠番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理綠...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒲瓜(長形)維生素B12含量多少?
蒲瓜(長形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,維生素B12有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥藍芽維生素B12含量多少?
芥藍芽俗稱:菜嬰,格藍菜嬰,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理芥藍芽維生素B群&C資訊:樣品名稱:芥藍芽俗名:菜嬰,格藍菜...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青葙維生素B2含量多少?
青葙俗稱:野雞冠,雞冠莧,筆雞冠,草決明,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理青葙維生素B群&C資訊:樣品名稱:青葙俗名:野雞...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅莧菜維生素B12含量多少?
紅莧菜俗稱:紅莧,虎菜,紅虎莧,赤莧,紅杏(荇)菜,赤杏菜,紫杏(莧)菜,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理紅莧菜維生素B群&C資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
長辣椒(青皮)維生素D總量(ug)含量多少?
長辣椒(青皮)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理長辣椒(青皮)維生素D資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青葙菸鹼素含量多少?
青葙俗稱:野雞冠,雞冠莧,筆雞冠,草決明,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理青葙維生素B群&C資訊:樣品名稱:青葙俗名:野雞冠...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
花椰菜乾葉酸含量多少?
花椰菜乾俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理花椰菜乾維生素B群&C資訊:樣品名稱:花椰菜乾俗名:樣品英文名稱:Cauliflow...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香芫荽維生素B12含量多少?
香芫荽俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理香芫荽維生素B群&C資訊:樣品名稱:香芫荽俗名:樣品英文名稱:內容物描述...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅葉萵苣(荷蘭種)維生素B12含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭種)維...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大心芥菜維生素B12含量多少?
大心芥菜俗稱:大心菜,菜心,大骨芥菜,大莖菜,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理大心芥菜維生素B群&C資訊:樣品名稱:大心...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄維生素B1含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理橙蕃...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔維生素B12含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔維生素B群&C資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤維生素B2含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理薤維生素B群&C資訊:樣品名稱:薤...