減肥怎麼吃「碳水化合物」?營養師教你一秒搞懂好的 | 蔬菜好營養
2020年9月30日—就算想減肥,也不能不吃碳水化合物...不論是健身運動、還是節食減肥,都會一直聽到「碳水化合物」、「澱粉」、「減...一天可以吃多少碳水化合物?
大家常常聽到的「醣」,就是碳水化合物!碳水也被稱為醣類。包含澱粉、糖、纖維等等,是一個總稱,共可以分成四類,其中吃起來有甜味的就是我們一般常說的「糖」。
【簡單醣類】(一般簡稱為糖)
單醣:葡萄糖、果糖、半乳糖。常見於蔬菜水果中會出現。
雙醣:麥芽糖、蔗糖、乳糖
【複雜醣類】
寡糖:木寡糖、寡糖
多醣:澱粉、肝醣、纖維。每種植物都含有澱粉,五穀根莖類是大宗。
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