蕪菁:聖護院大根和聖護院蕪菁到底有啥區別呢? | 蔬菜好營養
![蕪菁:聖護院大根和聖護院蕪菁到底有啥區別呢?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年12月17日—蕪菁【Brassicarapavar.rapa】,中文也稱蔓菁,日語漢字寫作「蕪」,假名為カブ(kabu)或カブラ(kabura),來自十字花科蕓薹屬,是蕓薹的變種。via ...
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俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑。於是,冬天大家都很自覺地吃起了白胖白胖的蘿蔔。可是,你們有沒有考慮過蕪菁的感受呢?!難道蕪菁不可愛嗎?難道蕪菁看起來不像蘿蔔嗎(誤)?
via:penapena.com
當然,肯定還有一撥人看到蕪菁會心中怦然,那就是《動森》的玩家們。蕪菁就是《動森》中具有股票屬性的大頭菜啊!!!雖然動森熱已經過去好幾個月了,但看到這白花花的大頭菜,就像看見白花花的銀票,那些為之瘋狂的日子彷彿瞬間又回來了。
via:gamersky.com
本文獻給時令在冬季,但在今年夏季讓人肝顫兒的蕪菁同學。
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蕪菁V.S.蘿蔔
說到蕪菁,第一個常見問題便是:蕪菁和蘿蔔有啥區別?
蕪菁【Brassica rapa var. rapa】,中文也稱蔓菁,日語漢字寫作「蕪」,假名為カブ(kabu)或カブラ(kabura),來自十字花科蕓薹屬,是蕓薹的變種。
via:gaspo.ne.jp
蘿蔔【Raphanus sativus】,日語漢字寫作「大根」,假名為ダイコン(daikon),來自十字花科蘿蔔屬。
via:gaspo.ne.jp
蕪菁和蘿蔔同科不同屬。相比蘿蔔,蕪菁倒是和水菜、白菜、西蘭花、芥菜的親緣關係更近一點。
十字花科大聚會…… via:hyponex.co.jp
如果你面對的是日本蘿蔔中最常見的青首大根和蕪菁中最常見的金町小蕪菁,外形差異是一目瞭然的。
青首大根是長形;金町小蕪菁是圓形。青首大根肉質根靠近葉子的一端帶一點綠色(因而得名青首大根),其他部分為白色;金町小蕪菁肉質根整個都是白色的。此外,二者葉子的形狀也不相同。 ...
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