視黃醛 | 蔬菜好營養
視黃醛也稱維生素A醛,是視黃醇氧化後的衍生物,分子式為C20H28O。橙色結晶(從石油醚中析出)。已知有六種立體異構體,其中全反式最穩定,其結構式如概述圖所示。
視黃醛也稱維生素A醛,是視黃醇氧化後的衍生物,分子式為C20H28O。橙色結晶(從石油醚中析出)。已知有六種立體異構體,其中全反式最穩定,其結構式如概述圖所示。視黃醛 | 蔬菜好營養
維生素A(Vitamin A) | 蔬菜好營養
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