14種低GI水果推薦和好處,水果甜味與升糖指數無關 | 蔬菜好營養
![14種低GI水果推薦和好處,水果甜味與升糖指數無關](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年7月15日—GI值超過70就屬於高GI水果,而高GI水果通常水溶性膳食纖維含量很低,吃起來都很甜,卻都沒什麼膳食纖維。像是西瓜、芒果、香瓜、鳳梨榴槤、荔枝、龍眼,都 ...
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紐約的專業營養師 Tamsin Jorda表示:「香蕉的纖維物質可以將葡萄糖緩慢地放回血液中,讓人體維持飽足感,有助於控制食慾。而水果的「甜味」也會抑制人體對甜食的渴望,它們含有易於消化的碳水化合物,因此不管是在運動前、中、後都可以為人體提供很多能量。」
黃、綠香蕉都屬於低GI水果。成熟的香蕉(黃色香蕉)糖分含量比較高,因此GI升糖指數也會跟著上升,血糖會跟著升高,適合經常運動,會消耗較多能量的人。反之,還未成熟的香蕉(綠色香蕉)GI升糖指數較低,可延長飽足感。
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