白扁豆 | 蔬菜好營養
![白扁豆](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
【性味歸經】.甘,微溫。歸脾、胃經。·【功效】.健脾,化濕,消暑。·【主治】·【文獻別錄】·【用法用量】.煎服,10~30g。健脾止瀉宜炒用;消暑解毒宜生用。·【 ...
![白扁豆](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
本品為豆科一年生纏繞草本植物扁豆 (Doiichos iabiab L.) 的成熟種子。主產江蘇、河南、安徽、浙江等地。秋季果實成熟時採收,去皮或直接曬乾。生用或炒用。
【性味歸經】
甘,微溫。歸脾、胃經。
【功效】
健脾,化濕,消暑。
【主治】
本品能健脾化濕,用於脾虛濕盛,運化失常,而見食少便塘或泄瀉,及脾虛而濕濁下注,白帶過多等證。常配人參[1]、白朮[2]、茯苓[3]等,共收健脾止瀉、止帶之功。 用於暑濕吐瀉。能健脾化濕,消暑和中。如《千金方》單用本品水煎服,治暑濕吐瀉也可配香薷[4]、厚朴[5]等同用,如香薷[6]飲。 此外,對食物中毒的嘔吐,前人還單用鮮品研水絞汁服,有解毒和緩和嘔吐的作用。【文獻別錄】
《藥性本草》:「解一切草木毒,生嚼及煮外服,取效。」 《本草圖經》:「主女子帶下。兼殺酒毒,亦解河豚毒。」 《本草綱目》:「止泄痢,消暑,暖脾胃,除濕熱,止消渴。」【用法用量】
煎服,10~30g。健脾止瀉宜炒用;消暑解毒宜生用。
【現代藥理】
含蛋白質,碳水化合物,鈣,磷,鐵,鋅,維生素B1、B2,維生素C,尼克酸以及泛酸,酩氨酸酶等。此外,尚含豆甾醇、磷脂、蔗糖、血球凝聚素AB等(血球凝聚素是一種有害蛋白,遇高溫可被破壞,故食用時應充分加熱)。
【附藥說明】
扁豆衣:為白扁豆的乾燥種皮。性效似白扁豆而健脾之力略遜,但無壅滯之弊,偏於消暑化濕。主治暑濕吐瀉及腳氣浮腫等證。煎服,用量5~10g。
扁豆花:為白扁豆的花。藥性甘、淡、平。功能消暑化濕。多用於暑濕泄瀉及帶下。煎服,用量5~10g。
Referenc...尋常食材「白扁豆」竟是新冠剋星!中醫:健脾化濕又解毒好處多 | 蔬菜好營養
常見食材「白扁豆」防新冠有效!富營養還能健脾化濕 | 蔬菜好營養
扁豆 | 蔬菜好營養
蛋白質是牛肉1.6倍!她用小扁豆50天腰瘦11公分 | 蔬菜好營養
10穀米中的「小橘」紅扁豆營養不輸牛肉,這樣煮好吃又營養 | 蔬菜好營養
扁豆的營養價值及功效 | 蔬菜好營養
一文了解 | 蔬菜好營養
白扁豆 | 蔬菜好營養
黑扁豆的功效與作用 | 蔬菜好營養
扁豆營養功效 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
藤三七酒精含量含量多少?
藤三七俗稱:洋落葵,蔓安迪,落葵安迪,藤子三七,雲南白藥,小年藥,馬德拉藤,金錢珠,中枝蓮(習以川七誤稱),酒精含量有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
藤三七磷含量多少?
藤三七俗稱:洋落葵,蔓安迪,落葵安迪,藤子三七,雲南白藥,小年藥,馬德拉藤,金錢珠,中枝蓮(習以川七誤稱),磷有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
藤三七山酸(22:0)含量多少?
藤三七俗稱:洋落葵,蔓安迪,落葵安迪,藤子三七,雲南白藥,小年藥,馬德拉藤,金錢珠,中枝蓮(習以川七誤稱),山酸(22:0)有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
藤三七離胺酸(Lys)含量多少?
藤三七俗稱:洋落葵,蔓安迪,落葵安迪,藤子三七,雲南白藥,小年藥,馬德拉藤,金錢珠,中枝蓮(習以川七誤稱),離胺酸(Lys)有多少...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
藤三七反式脂肪含量多少?
藤三七俗稱:洋落葵,蔓安迪,落葵安迪,藤子三七,雲南白藥,小年藥,馬德拉藤,金錢珠,中枝蓮(習以川七誤稱),反式脂肪有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
藤三七水分含量多少?
藤三七俗稱:洋落葵,蔓安迪,落葵安迪,藤子三七,雲南白藥,小年藥,馬德拉藤,金錢珠,中枝蓮(習以川七誤稱),水分有多少呢?本篇...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
藤三七維生素B2含量多少?
藤三七俗稱:洋落葵,蔓安迪,落葵安迪,藤子三七,雲南白藥,小年藥,馬德拉藤,金錢珠,中枝蓮(習以川七誤稱),維生素B2有多少呢?...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
藤三七膽固醇含量多少?
藤三七俗稱:洋落葵,蔓安迪,落葵安迪,藤子三七,雲南白藥,小年藥,馬德拉藤,金錢珠,中枝蓮(習以川七誤稱),膽固醇有多少呢?本...