扁豆營養功效 | 蔬菜好營養
扁豆營養功效:1.健脾化濕。主治脾虛兼濕,食少便溏;濕濁下注,婦女帶下過多。2.化濕消暑。用於暑濕傷中,吐瀉轉筋等症。3.治療水腫,砒霜中毒,細菌性痢疾。4.
鎖定[1] 扁豆營養功效:1.健脾化濕。主治脾虛兼濕,食少便溏;濕濁[2]下注,婦女帶下過多。2.化濕消暑。用於暑濕傷中,吐瀉轉筋等症。3.治療水腫,砒霜中毒,細菌性痢疾[3]。4.《延年秘旨》説扁豆粥有“和中補五臟”的作用,還説它能消暑除濕解毒,久服者發不白。 中文名 扁豆營養功效 別 名 藊豆 別 名 南扁 營養功效 健脾化濕 食物相宜 扁豆加蘑菇 扁豆營養功效扁豆特性成分 扁豆 扁豆的別名很多,又叫藊豆、南扁豆、沿籬豆、蛾眉豆、涼衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、樹豆、藤豆,為豆科一年生纏繞草本。扁豆依花的產色不同分為紅花與白花兩類,莢果的產色有綠白、淺綠、粉紅與紫紅等色;栽培的主要品種有紫花小白扁、豬血扁、紅筋扁、白花大白扁和大刀鍘扁等品種。全國各地普遍栽培。扁豆的種子中含維生素B1[4]、維生素C[5]、胡蘿蔔素[6]、蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、植酸鈣鎂、泛酸、鋅等營養成分,還有胰蛋白酶抑制物,澱粉酶抑制物,血球凝集素A、B,以及豆甾醇、磷脂、蔗糖、棉子糖、水蘇糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、澱粉、氰甙、酪氨酸酶[7]等。扁豆的豆和衣的功能為和中化濕、消暑解毒、健脾胃、止瀉痢;扁豆的花能清暑化濕、治下痢膿血。扁豆可治暑濕吐瀉,脾虛嘔逆,食少久泄,水停消渴,赤白帶下,小兒疳積[8]。 扁豆營養功效營養功效1.健脾化濕。主治脾虛兼濕,食少便溏;濕濁下注,婦女帶下...
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尋常食材「白扁豆」竟是新冠剋星!中醫:健脾化濕又解毒好處多 | 蔬菜好營養
常見食材「白扁豆」防新冠有效!富營養還能健脾化濕 | 蔬菜好營養
2020年8月11日 — 常見的食材皇帝豆,不但有豐富蛋白質、鐵質和膳食纖維,中醫師也說,它有健脾化濕、消暑解毒的功效,更厲害的是,中研院最新研究... Read More
扁豆 | 蔬菜好營養
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從GI 層面來看的話,含有豐富食物纖維的食物可以延緩葡萄糖的吸收,同時有助於血糖緩慢上升,也因此能夠預防肥胖、便祕、糖尿病,以及降低血液中膽固醇含量,可以預防日常 ... Read More
10穀米中的「小橘」紅扁豆營養不輸牛肉,這樣煮好吃又營養 | 蔬菜好營養
2021年5月13日 — 紅扁豆富含鐵,女性素食者補鐵快吃 ... 綠扁豆含有蛋白質、脂肪和維生素A、B、鈣、鎂、磷等礦物質,1杯240克煮熟的綠扁豆含有18克的蛋白質和15克纖維質。 Read More
扁豆的營養價值及功效 | 蔬菜好營養
2016年7月9日 — 1、抗菌、抗病毒. 100%白扁豆煎劑用平板紙片法,對痢疾桿菌和有抑制作用;對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。 · 2、對免疫功能的影響 · 3、祛暑. Read More
一文了解 | 蔬菜好營養
2020年5月17日 — 小扁豆性微溫,味甘微澀,具有消炎解毒,利喉止痛等功效,一般被用於治急性胃腸炎、咽喉炎、扁桃體炎等症。其主要的功效如下: 1. 益氣化濕,小扁豆能 ... Read More
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2022年11月20日 — 置頂 黑扁豆的功效與作用 · 1、扁豆的營養價值比較豐富,扁豆衣裡面含有豐富的B族維生素。 · 2、扁豆中還含有血球凝集素,它是一種蛋白質類物質,可以增加 ... Read More
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