食藝研究院 | 蔬菜好營養
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要說到紅糟,相當然直接連想到的就是紅麴了,因此就先從紅麴說起吧...第四階段緩齊,這時發酵液中的酒精含量明顯增多,同時,蛋白質生成的氨基酸與糖分反應生成 ...
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黃洋蔥油酸(18:1)含量多少?
黃洋蔥俗稱:玉蔥,蔥頭,球蔥,胡蔥,日本蔥頭,大粒蔥頭,洋蔥頭,大蔥頭,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理黃洋蔥脂肪酸組成...
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甘藍(圓球形)異白胺酸(Ile)含量多少?
甘藍(圓球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家...
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酸甘藍菜熱量含量多少?
酸甘藍菜俗稱:酸高麗菜,熱量有多少呢?本篇為大家整理酸甘藍菜一般成分資訊:樣品名稱:酸甘藍菜俗名:酸高麗菜樣品英文名...
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高山甜椒(青皮)白胺酸(Leu)含量多少?
高山甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),白胺酸(Leu)有多少呢?本篇...
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甜椒(黃皮)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
甜椒(黃皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理...
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有機青江菜(1月取樣)甲硫胺酸(Met)含量多少?
有機青江菜(1月取樣)俗稱:青江白菜,青梗白菜,湯匙菜,大頭白菜,江門白菜,清江菜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理有...
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西洋芹菜十五酸(15:0)含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜脂肪酸組成資訊:樣品...
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西洋芹菜蔗糖含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜糖質分析資訊:樣品名稱:西洋...
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老薑β-生育酚含量多少?
老薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理老薑維生素E資訊:樣品名稱:老薑俗...
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甘藍平均值丙胺酸(Ala)含量多少?
甘藍平均值俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理...
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紅番茄棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
紅番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整...
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小番茄平均值(紅色系)維生素A總量(IU)含量多少?
小番茄平均值(紅色系)俗稱:柑仔蜜,甘仔(阿)蜜,草柿,臭柿仔,西紅柿,小金瓜,番柿,六月柿,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素A總...
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梨山甘藍(尖球形)葡萄糖含量多少?
梨山甘藍(尖球形)俗稱:高麗菜,包菜,洋白菜,玻璃菜,玉菜,捲心菜,球葉甘藍,結球甘藍,蕃芥藍,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理...
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紅辣椒平均值菸鹼素含量多少?
紅辣椒平均值俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,牛角辣椒,羊角辣椒,長辣(番)椒,紅辣椒,臘椒,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理紅辣椒平...
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龍骨瓣莕菜鐵含量多少?
龍骨瓣莕菜俗稱:水蓮菜,野蓮,銀蓮花,水皮蓮,刺種莕菜,捲瓣莕菜,鐵有多少呢?本篇為大家整理龍骨瓣莕菜礦物質資訊:樣品名...