1 胺基酸基本構造 | 蔬菜好營養
![1 胺基酸基本構造](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胺基酸是構成蛋白質的基本單位,而蛋白質是生物体內最重要的活性分子,其中擔任催化種種生理代謝反應的酵素,更是近代生物化學的研究重心。二十種性質各異的胺基酸,連接成 ...
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1. �еe�X�@���`肽�� peptide bond ���c�y�A�åH�I�u�ХX peptide�����C
2. �����`肽����������ۥ���ʡH
3. Histidine ���T�ӥi�H�����ΡA�� pKa ��O�O 1.8, 6.0 �� 9.2�A�аݨ� pI �h�֡H
4. �P�W�D�AHistidine ��_�Ψӧ@������ pH ���w�IJG���ΡH�ýл����C
5. �Ш̬A��������ܼg�X�U�C�U�i��Ħ���S�I�Υγ~�G Glutamate (���~) Serine (��Ķ���) Tryptophan (�ī~) Cysteine (�J�ս�T�źc�y) Proline (�J�ս�G�źc�y)
6. �H�U��q�`肽���P���B�H�ýаݤG�̪��w�w���u�|���|�@�ˡH������H
Ser-Glu-Gly-His-Ala; Gly-His-Ala-Glu-Ser
7. �ЧP�_�û���U�C�U�D���u���G
a. �i��Ī� a �����O����ٺҡC
b. �U�C�i��Ī� R ��ά��D���...
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胺基酸性質 | 蔬菜好營養
胺基酸(Amino Acid) | 蔬菜好營養
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牛蒡麩胺酸(Glu)含量多少?
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龍葵甘胺酸(Gly)含量多少?
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茴香異白胺酸(Ile)含量多少?
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青葙丙胺酸(Ala)含量多少?
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芹菜平均值組胺酸(His)含量多少?
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紅莧菜酥胺酸(Thr)含量多少?
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芹菜平均值麩胺酸(Glu)含量多少?
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馬齒莧苯丙胺酸(Phe)含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,苯丙胺酸(Phe)有多少...
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朝天椒(圓果)甲硫胺酸(Met)含量多少?
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大蒜水解胺基酸總量含量多少?
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黃金菾菜組胺酸(His)含量多少?
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