微波爐自製無鹽蘿蔔乾:降血壓、控血糖,營養濃縮更加分 | 蔬菜好營養
![微波爐自製無鹽蘿蔔乾:降血壓、控血糖,營養濃縮更加分](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2023年1月4日—麩胺酸與GABA:蘿蔔受日曬後,鮮味成分麩胺酸與GABA含有量都會增加,除了能夠減少鹽分使用並維持料理美味以外,GABA還有抑制血壓上升,並可對緩和壓力效果 ...
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不過,對台灣民眾來說,一提及蘿蔔乾第一時間想到的或許是「菜脯」。菜脯是醃漬過的鹹白蘿蔔乾,甚至還有存放以久越變越黑的「老菜脯」,儘管味道濃厚,相當適合燉湯或製成粽子等食物,然而因其屬於醃漬食品,鈉含量相當驚人,若大量食用反倒恐造成身體負...
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榨菜維生素K2(MK-7)含量多少?
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