神農小百科 | 蔬菜好營養
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起源,原產地:臺灣特有種。近年來被處理為G.divaricata(分布於中國、香港、越南等地,稱做白子菜,又名白背三七。一般而言植株較白鳳菜高大,植物體可達60cm,花朵稍具 ...
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嘉南藥理大學104 年度教師研究補助計畫結案報告 | 蔬菜好營養
宜花地區野菜資源盤點與營養價值初探1 游之穎2 | 蔬菜好營養
為瞭解台灣原住民族食用野菜之營養成分與利用方式,本研究蒐集與調查宜花地區原住 ... 兔兒草、山萵苣、鳢腸、裂葉昭和草、白鳳菜、角菜、南瓜心、龍鬚菜、木鱉葉、 ... Read More
白鳳菜"別名白擔當,國外叫(尼基羅草)﹝救命仙草﹞ 俗名肝炎草 | 蔬菜好營養
在台灣有將白鳳草當一般的蔬菜食用,民間用其治感冒發熱、咳嗽、急性肝炎、肝硬化、高 ... 白鳳草成分經抗細胞增殖試驗結果發現methyl oleate, methyl linoleate, ... Read More
白鳳菜是菊目(Asterales) | 蔬菜好營養
每100g葉片中含水分92.79g、粗脂肪0.18g、粗蛋白2.11g、粗纖維0.94g、維生素A5644國際單位、維生素B1 0.01mg、維生素B2 0.13mg、維生素C0.78mg、鉀136.41mg、鈣89.66mg、鐵 ... Read More
白鳳菜的熱量及營養成分 | 蔬菜好營養
營養成分 · 熱量(kcal). 27 · 水分(g). 91.5 · 蛋白質(g). 2 · 脂肪(g). 0.4 · 碳水化合物(g). 4.8 · 鈉(mg). 28 · 膳食纖維(g). 3.3 · 膽固醇(mg). 0 ... Read More
白鳳菜紅鳳菜 | 蔬菜好營養
3 天前 — 白鳳菜紅鳳菜 中華南海路口. ... 宜蘭縣有機及友善耕作推廣紅鳳菜富含許多營養成分,包括維他命A、花青素等,搭配油脂清炒,可增加身體吸收 ... Read More
白鳳菜酚性成份及其自由基清除活性研究 | 蔬菜好營養
由 黃盈華 著作 · 2002 — 白鳳菜 ; 酚性成分 ; DPPH自由基清除活性 ; 還原力測定 ; EPR ; rutin ; caffeic acid ; nicotoflorin ; kaempferol 3-O-robinobioside. Read More
神農小百科 | 蔬菜好營養
起源, 原產地:臺灣特有種。 近年來被處理為G. divaricata(分布於中國、香港、越南等地,稱做白子菜,又名白背三七。一般而言植株較白鳳菜高大,植物體可達60cm,花朵稍具 ... Read More
蔬菜研究 | 蔬菜好營養
將適當收穫期採收之原生蔬菜進行營養成分分析,共完成紅鳳菜、白鳳菜、馬齒莧及山芹菜等28種(如表)。其中熱量(kcal)以食茱萸之119 kcal最高;其次為香椿83 kcal及葉 ... Read More
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