夏天吃仙草消暑!營養師曝「仙草」這樣吃還能穩定血糖、降 ... | 蔬菜好營養
2022年7月20日—陳冠蓉說明,根據食品營養成分資料庫顯示,無加糖仙草100g約18kcal,光是水分就含95g左右,熱量非常低又富有飽足感,相當適合減肥或容易饑餓的民眾當成低 ...
炎熱的夏天,來碗冰品消暑解渴真的是立刻透心涼,尤其是傳統好滋味「仙草」更是降火氣首選,營養師陳冠蓉表示,仙草熱量低且富含水溶性纖維,可以幫助穩定血糖、降血脂,還能增加飽足感!
看更多:夏天「這樣做」心臟顧好勇!中醫師授2道養心料理 長期吃還可以改善高血壓[1]
仙草可以穩定血糖、降血脂、增加飽足感
陳冠蓉指出,未加糖的仙草熱量及糖分低,更富含水溶性纖維,吃了很有飽足感,能幫助穩定血糖、降血脂,因此適量食用對健康有好處,建議以檸檬汁,或是少許蜂蜜調味就很好吃,也可以使用寡糖取代砂糖,就是清爽低卡無負擔的甜品。
陳冠蓉補充,寡醣是由3到10個單醣所組成的醣,如寡醣、麥芽寡醣等,因大部分寡醣無法在腸胃道被分解,不容易影響血糖,但可以作為腸道益生菌的食物,具有「益菌元」的功效,是一種有甜味、熱量低的甜味劑。
看更多:天熱吃冰,怎麼吃較健康?一圖秒懂15款冰品 這支熱量最低[2]
以少許蜂蜜、檸檬、寡糖等增加仙草香氣
陳冠蓉說明,根據食品營養成分資料庫顯示,無加糖仙草100g約18kcal,光是水分就含95g左右,熱量非常低又富有飽足感,相當適合減肥或容易饑餓的民眾當成低熱量點心享用;不過民眾吃仙草很少單獨吃,都習慣額外添加果糖或配料一起享用,但這些才是點心中的大地雷!
冰品中的糖水與配料中含許多糖,是高熱量的主要來源,像是蜂蜜或是果糖20g(約一大匙)就有60kcal,而市售的甜湯與冰品,額外添加的糖量往往遠超過20g,陳冠蓉建議,民眾還是自行添加少許蜂蜜、檸檬增加香氣,或是以寡糖調味都是相對減少糖量的好方法。而且為了控制體重及為健康著想,每週最多食用2~3碗自己調味的低甜度檸檬仙草蜜消暑解饞就好!
...90%都是水!營養師曝「仙草、愛玉」熱量超低…超強減肥配料 ... | 蔬菜好營養
夏天吃仙草消暑!營養師曝「仙草」這樣吃還能穩定血糖、降 ... | 蔬菜好營養
低卡凍飲吃不對熱量爆增25倍 | 蔬菜好營養
減重醫師蕭捷健 | 蔬菜好營養
天冷吃燒仙草!營養師曝「3配料」熱量爆卡網崩潰 | 蔬菜好營養
越黑越好?真、假仙草這樣挑 | 蔬菜好營養
仙草凍的熱量及營養成分 | 蔬菜好營養
健康網》燒仙草選3配料熱量破錶營養師:共享是王道 | 蔬菜好營養
仙草麩胺酸(Glu)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理仙草胺基酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品...
仙草辛酸(8:0)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理仙草脂肪酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英...
仙草α-胡蘿蔔素含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理仙草維生素A資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文...
仙草廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理仙草脂肪酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)...
仙草灰分含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),灰分有多少呢?本篇為大家整理仙草一般成分資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名稱:...
仙草天門冬胺酸(Asp)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理仙草胺基酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)...
雪裡蕻果糖含量多少?
雪裡蕻俗稱:雪裡(裏)紅,雪菜,多葉藺蕓苔,千筋葉菜,春不老,果糖有多少呢?本篇為大家整理雪裡蕻糖質分析資訊:樣品名稱:雪...
仙草蔗糖含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),蔗糖有多少呢?本篇為大家整理仙草糖質分析資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名稱:...
青葙絲胺酸(Ser)含量多少?
青葙俗稱:野雞冠,雞冠莧,筆雞冠,草決明,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理青葙胺基酸組成資訊:樣品名稱:青葙俗名:野...
仙草視網醇含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),視網醇有多少呢?本篇為大家整理仙草維生素A資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名稱...
仙草麥芽糖含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理仙草糖質分析資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名稱...
仙草修正熱量含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),修正熱量有多少呢?本篇為大家整理仙草一般成分資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名...
仙草異白胺酸(Ile)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理仙草胺基酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣...
仙草纈胺酸(Val)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理仙草胺基酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品...
仙草銅含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),銅有多少呢?本篇為大家整理仙草礦物質資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品英文名稱:內容...