生酮飲食外食族怎麼吃? 這篇讓你一目瞭然 | 蔬菜好營養
![生酮飲食外食族怎麼吃? 這篇讓你一目瞭然](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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外食族想要力行生酮飲食減肥法,卻可能因為一片土司、就破功!只要記得以下原則,快點筆記!讓你在便利商店、小吃攤、餐廳,保證不破酮!
生酮飲食法,讓脂肪成為身體的燃料生酮飲食的執行概念,簡單來說,就是一天總熱量當中,營養素比例:脂肪75~80%,碳水化合物10%以下,蛋白質20~35%蛋白質。其達到減肥效果的方式,就是介由極少量的碳水化合物攝取,迫使身體以消耗脂肪來產生能量,因此有「燃燒脂肪」的效果,達到減脂!
執行生酮飲食2大原則 原則一:嚴格禁止攝取高糖分生酮飲食必須攝取含糖低的食物,因次,首先必須先瞭解有哪些食物含有糖份。基本上米飯、麵條、麵包、馬鈴薯、玉米都算是含糖的碳水化合物。而水果、甜醬料、咖哩塊,就連牛蒡、紅洋蔥都算是含糖量較高的食物。
在我們日常生活中有許多含糖料理,簡單舉例如:壽喜燒、拉麵、烏龍麵、義大利麵、滷肉飯、壽司、法式吐司等,不計其數,若可以,這些含糖食物最好是一口都別碰。
因此,我們盡量改以蛋白質為主的飲食,特別建議以動物性蛋白質[1]為優先考量,例如新鮮的肉類和魚類,還有低鹽的綠色蔬菜,從中攝取所需要的養分。一開始可以先以三天為單位,循序漸進,當你這三天做到不吃這些含糖食物[2]時,身體一定會很有感覺,變得輕鬆,也較有活力。
生酮飲食沙拉
原則二:攝取動物性蛋白質對於執行生酮飲食的過程中,身體需要足夠的肌肉量,而富含必需氨基酸的動物性蛋白質,剛好是讓身體生成更多肌肉量的主要原料。而動物性蛋白質除了可以增加肌肉量,對於骨骼、血液及身體各器官等都是必要的營養素
平日只要攝取充足的動物性蛋白質,身體就會有足夠的能量可以自行修補肌肉、調節機能,打造易瘦體質。這時候再加上適當的運動及重訓肌力訓練[3],想必能打造出健康完美的體態。
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