葉菜界含鈣第一!空心菜解便秘降膽固醇一身都是寶 | 蔬菜好營養
![葉菜界含鈣第一!空心菜解便秘降膽固醇一身都是寶](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
○莖:空心菜含有豐富的粗纖維素,可促進腸胃蠕動,改善便秘、降低膽固醇。·○葉:鈣含量高居葉菜首位,維生素A比番茄高出4倍,維生素C也比番茄高出1.5倍,胡蘿蔔素含量 ...
![葉菜界含鈣第一!空心菜解便秘降膽固醇一身都是寶](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
一葉一梗,口感最佳!
老一輩人最愛,也最傳統的揀菜法。每一口都可以同時吃到菜梗和菜葉的雙重口感,料理前須「一節一節」徒手摘折,事前處理比較費工費時。
手摘空心菜,指甲易變黑?!
和手摘地瓜葉一樣,富含鐵質的蔬菜汁液,在接觸到高溫或空氣後,都很容易氧化、變黑,所以摘完空心菜後,指甲或指腹難免會變得黑黑髒髒,一般洗手乳、洗碗精洗都很難洗掉。建議可在事前套上指套、手套,或者以剪刀代替手指,就能解決這個困擾了。 水耕空心菜vs. 土耕空心菜? 傳統「土耕」種植的空心菜,天候、土質、病蟲害都是很難掌控的干擾因素,而新式「水耕」種植的空心菜,是靠營養液來供給養分,施肥效果穩定,不需除草,更不易發生病蟲害,可高密度栽培,產量極高,故成為市場新寵。但兩者在外型上還是可以看出差別,土耕空心菜的根部帶土,莖幹較粗壯,葉片顏色也比較綠;水耕空心菜的根莖部比較細長,整體色澤為嫩綠色,口感也較幼嫩。
市場少見「帶根」的整株空心菜? ...
空心菜94 狂!解毒、通便、控血壓好棒棒 | 蔬菜好營養
幫助肝臟解毒、防癌!專家曝空心菜7好處4撇步炒空心菜不發黑 | 蔬菜好營養
葉菜界含鈣第一!空心菜解便秘降膽固醇一身都是寶 | 蔬菜好營養
空心菜的营养价值及营养成分 | 蔬菜好營養
蕹菜 | 蔬菜好營養
不得不看空心菜神奇的8大功效 | 蔬菜好營養
空心菜料理5食譜,炒空心菜不變黑祕訣?營養功效一次看 | 蔬菜好營養
有關空心菜的介紹? | 蔬菜好營養
空心菜的功效與作用,食用方法,禁忌 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜飽和脂肪含量多少?
水蕹菜俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜一般成分資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
美國空心菜酒精含量含量多少?
美國空心菜俗稱:,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜其他資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文名稱:U.S.wa...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜半乳糖含量多少?
水蕹菜俗稱:,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜糖質分析資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜鱈烯酸(20:1)含量多少?
水蕹菜俗稱:,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
美國空心菜膳食纖維含量多少?
美國空心菜俗稱:,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜一般成分資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文名稱:U....
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜γ-生育酚含量多少?
水蕹菜俗稱:,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜維生素E資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
水蕹菜俗稱:,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜銅含量多少?
水蕹菜俗稱:,銅有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜礦物質資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮,混合...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜粗蛋白含量多少?
水蕹菜俗稱:,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜一般成分資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜鎂含量多少?
水蕹菜俗稱:,鎂有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜礦物質資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生鮮,混合...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜α-生育酚含量多少?
水蕹菜俗稱:,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜維生素E資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
水蕹菜俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜維生素E資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜β-胡蘿蔔素含量多少?
水蕹菜俗稱:,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜維生素A資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜花生油酸(20:4)含量多少?
水蕹菜俗稱:,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
水蕹菜月桂酸(12:0)含量多少?
水蕹菜俗稱:,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理水蕹菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蕹菜俗名:樣品英文名稱:內容物描...