胺基酸等電點的計算 | 蔬菜好營養
![胺基酸等電點的計算](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
等電點(isoelectricpoint)是指當某種分子所帶的正電荷數與負電荷數相等時,溶液的酸鹼值(pH),通常我們都用pI來代表。大多數的生化教科書都會提到胺基酸的等電 ...
![胺基酸等電點的計算](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
�i��ĵ��q�I���p��
�i�K�n�j��Ѯv�̤�ɱоǸg��A��P�ǭ̥洫�Dzߤ߱o�C
���q�I�]isoelectric point��O���Y�ؤ�l�ұa�����q��ƻP�t�q��Ƭ۵��ɡA���G�����P��(pH)�A�q�`�ڭ̳���pI�ӥN��C�j�h�ƪ��ͤƱЬ�ѳ��|�����i��Ī����q�I�ApI=(pKa+pKb)/2�]����i��Ĥ���W�L���P�����̡A�pAla�BGly�B�K��A�Ϊ�pI=(pKa1+pKa2)/2�]������W�t�ĩʴ����̡A�pGlu�BAsp�B�K��A��pI=(pKb1+pKb2)/2�]������W�t�P�ʴ����̡A�pLys�BArg�B�K��F�ӳo�Ǯѳ������쬰��p���C�����H²�檺���P���ŤηL��D���Ȫ���k�A�����i���pI���p���z�C
�b���q�I�ɡA���G�����j�h�ƪ��i��ij��O�q���ʪ��A�M�Ӥ]�����ַ��֪��i��ĬO�a���q�έt�q�C�b�@���G���A�o�ǹq��Ƥ��P���i��ĬO�B�Ū��A�U�C�H���i�ġ]lysine����ҡA���G�q���Ĩ췥�P�����ΡA�ڭ̥i�H�C�X���i�ġ]�H�U²�O��L����D�n�q��A�λ��P�����ܤƦp�U�G
�i�s����[1]�j
�Q�Φ�(1)�B(2)��(3)�A�ڭ̥i�N�eL2+�f�B�eL1+�f��[L1-�f�H�eL0�f�B�eH+�f�BKa�BKb1�B��kb2�Ӫ�ܡC�g�����B��z�A�i�o�G
�i�s��...
等電點 | 蔬菜好營養
等電點(Isoelectric point(pI)) | 蔬菜好營養
胺基酸 | 蔬菜好營養
胺基酸等電點的計算 | 蔬菜好營養
等電點(pI值)的計算 | 蔬菜好營養
等電點 | 蔬菜好營養
蛋白質等電點 | 蔬菜好營養
等電點 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍組胺酸(His)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍胺基酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芋莖胱胺酸(Cys)含量多少?
芋莖俗稱:芋拐,芋橫,芋葉梗,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理芋莖胺基酸組成資訊:樣品名稱:芋莖俗名:芋拐,芋橫,芋...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜絲胺酸(Ser)含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理韮菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
美國空心菜組胺酸(His)含量多少?
美國空心菜俗稱:,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菾菜甘胺酸(Gly)含量多少?
菾菜俗稱:葉用甜菜,莙薘菜,牛皮菜,豬乸菜,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理菾菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:菾菜俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜平均值酪胺酸(Tyr)含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜平均值脯胺酸(Pro)含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
馬齒莧組胺酸(His)含量多少?
馬齒莧俗稱:豬母乳(菜/草),寶釧菜,長命菜,荷蘭菜,馬尺莧,瓜子菜,五行(才)草,馬子菜,地馬菜,醬瓣頭草,組胺酸(His)有多少呢...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薤組胺酸(His)含量多少?
薤俗稱:蕗蕎,薤頭,火蔥,蕎蔥,大韭(韮),露京,蕎頭,叫頭,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理薤胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
牛蒡組胺酸(His)含量多少?
牛蒡俗稱:吳帽,吳某,牛菜,蒡翁菜,鼠黏,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理牛蒡胺基酸組成資訊:樣品名稱:牛蒡俗名:吳...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
食茱萸天門冬胺酸(Asp)含量多少?
食茱萸俗稱:刺楤,紅刺楤,刺江某,越椒,艾子,茱萸,刺公牡,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理食茱萸胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜平均值麩胺酸(Glu)含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
香樁絲胺酸(Ser)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理香樁...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜平均值苯丙胺酸(Phe)含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菠菜(葉)絲胺酸(Ser)含量多少?
菠菜(葉)俗稱:菠菱菜,赤根菜,飛龍菜,角菜,波斯草,波斯菜,波菱菜,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理菠菜(葉)胺基酸組成...