菜瓜煮起來會變黑是被叮過關係嗎?還是其他原因? | 蔬菜好營養
![菜瓜煮起來會變黑是被叮過關係嗎?還是其他原因?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜含糖量比較高,瓜籽中含有黑色素,當碰到高溫顏色容易變黑容易氧化造成。可以再去皮後加入一點鹽稍後在把水瀝出這樣也比較不容易變黑。
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農曆 甲辰年 三月十八
臺北
多雲時陰短暫陣雨或雷雨 22~29 ℃
日出:05:22
日落:18:22
雨生百穀的意思。此時春耕後田裡的秧苗正需大量的雨水滋潤,適時且足夠的雨水才能使穀物成長茁壯。但此時的氣候,卻時晴時雨,時冷時熱。此時為水稻幼穗形成期,田區需水量較多,穀雨象徵著農民佈穀後望雨之心態。「清明田,穀雨豆」,清明時插秧要結束,穀雨時,豆類要播種結束台灣北部地區的水稻業已插畢,南部的一期水稻則已抽穗開花。
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