絲瓜放冰箱後變黑還能吃嗎絲瓜的功效與作用 | 蔬菜好營養
![絲瓜放冰箱後變黑還能吃嗎絲瓜的功效與作用](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2016年2月5日—經瞭解,絲瓜放在冰箱後變黑是能夠繼續吃的。絲瓜發黑是因爲氧化的作用,因爲絲瓜含糖較高,且瓜籽含有黑色素,碰到高溫顏色容易變黑, ...
![絲瓜放冰箱後變黑還能吃嗎絲瓜的功效與作用](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
【導讀】:絲瓜是生活[1]中常見的一種蔬菜,營養價值高,味道清甜,很多人喜愛吃,它具有清熱解暑的功效,那麼絲瓜放冰箱變黑能吃嗎?絲瓜有什麼功效與作用呢?
絲瓜放冰箱後變黑還能吃嗎經瞭解,絲瓜放在冰箱後變黑是能夠繼續吃的。絲瓜發黑是因爲氧化的作用,因爲絲瓜含糖較高,且瓜籽含有黑色素,碰到高溫[2]顏色容易變黑,就如蘋果切開都會發黑一樣。絲瓜變黑是氧化產生的褐變,有些絲瓜的品種就是這樣的,所以現在吃這種絲瓜是沒有問題的。放在冰箱裏面的絲瓜建議兩天左右就吃完,這樣既新鮮也不會覺得口感不好。
如果要想保存好絲瓜,必須要把絲瓜包裝在保鮮袋裏紮好,放在冰箱的冷藏室裏,不容易爛,還不容易丟失水分,當然比直接放冰箱好,不過不要存放太長時間,最多兩三天。存放太長時間絲瓜容易老。怕丟失水分的蔬菜都可以密封在保鮮袋裏,再放在冰箱的冷藏室。
絲瓜的功效與作用絲瓜的功效與作用主要包括清熱化痰、涼血解毒、通經活絡。有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效,還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。
絲瓜還可以治療女性的月經不調。絲瓜當中的絲瓜絡是一種不可多得的良藥[3],它可以幫助女性調理月經不調,尤其的對女性的月經紊亂有很好的調節作用,直接將絲瓜絡用火燒[4]成灰,其配以紅糖、鹽開水、黃酒等送服,對治療痛經、月經失調、月經過多、子宮出血等女性症狀有很好的效果。
References 生活 (www.shishangdong.com) 高溫 (www.shishangdong.com) 良藥 (www.shishangdong.com) 火燒 (www.shishangdong.com)為何絲瓜煮起來會偏黑 | 蔬菜好營養
絲瓜營養有哪些?變黑會怎樣?營養師親授絲瓜食譜與保存秘訣 | 蔬菜好營養
絲瓜放冰箱變黑還可以吃嗎絲瓜冰箱能放多久 | 蔬菜好營養
絲瓜表面黑的能吃嗎絲瓜怎麼預防變黑 | 蔬菜好營養
菜瓜煮起來會變黑是被叮過關係嗎?還是其他原因? | 蔬菜好營養
絲瓜放冰箱後變黑還能吃嗎絲瓜的功效與作用 | 蔬菜好營養
没炒的丝瓜,放冰箱几天,皮黑了能吃吗 | 蔬菜好營養
丝瓜冷藏表皮黑了能吃不丝瓜冷藏表皮黑了后可以吃吗 | 蔬菜好營養
為什麼絲瓜會變黑呢?是什麼原因呢? | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜癸酸(10:0)含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜δ-生育酚含量多少?
冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理冬瓜維生素E資訊:樣品名稱:冬瓜俗名:白瓜,東瓜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜油酸(18:1)含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理冬瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:冬瓜俗名:白...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜酒精含量含量多少?
絲瓜俗稱:菜瓜,布瓜,蠻瓜,天絲瓜,水瓜,天羅,天絡,仙人拐,魚鰦,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理絲瓜其他資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜乳糖含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,乳糖有多少呢?本篇為大家整理稜角...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔鎂含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,鎂有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔礦物質資訊:樣品名稱:黃胡...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜維生素B2含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜鐵含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,鐵有多少呢?本篇為大家整理稜角絲...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜山酸(22:0)含量多少?
冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理冬瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:冬瓜俗名:白瓜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜粗脂肪含量多少?
冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理冬瓜一般成分資訊:樣品名稱:冬瓜俗名:白瓜,東瓜,枕...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
稜角絲瓜己酸(6:0)含量多少?
稜角絲瓜俗稱:澎湖絲瓜,十角絲瓜,十捻菜瓜,角瓜,廣東絲瓜,雨傘絲瓜,金門絲瓜,香港絲瓜,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冬瓜維生素K2(MK-4)含量多少?
冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理冬瓜維生素K資訊:樣品名稱:冬瓜俗名:白瓜,...