丝瓜冷藏表皮黑了能吃不丝瓜冷藏表皮黑了后可以吃吗 | 蔬菜好營養
![丝瓜冷藏表皮黑了能吃不丝瓜冷藏表皮黑了后可以吃吗](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2022年2月24日—能吃。丝瓜冷藏表皮黑了是因为氧化的作用,因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑,就如苹果切开都会发黑一样。丝瓜变黑是氧化 ...
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导语:丝瓜的营养丰富,有很好的美容功效,也可以增强人体抵抗力,一般人都是可以食用的。有些朋友想来了解一下,丝瓜冷藏表皮黑了能吃不?丝瓜冷藏表皮黑了后可以吃吗?今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容,以下内容值得大家一看。
丝瓜冷藏表皮黑了能吃不
丝瓜
能吃。丝瓜冷藏表皮黑了是因为氧化的作用,因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑,就如苹果切开都会发黑一样。丝瓜变黑是氧化产生的褐变,有些丝瓜的品种就是这样的,所以现在吃这种丝瓜是没有问题的。放在冰箱里面的丝瓜建议两天左右就吃完,这样既新鲜也不会觉得口感不好。
丝瓜放冰箱可以放几天
丝瓜是可以放在冰箱里面来保鲜的,但是,由于冰箱具有极强的吸水能力,一般来说,放置在冰箱里面的丝瓜类的东西要尽快地食用,不然就会被冰箱吸取大部分的水,会呈现干尸状,一般建议将丝瓜放冰箱3-4天左右即可。
丝瓜苦有毒吗
可能会导致中毒。
一般情况下丝瓜具有一些苦味是属于正常的现象,食用之后并不会对人体健康造成威胁,但丝瓜里面含有一种生物碱,叫碱糖甙,这种物质呢可能导致消化道的疾病,比方说它可能导致胃粘膜充血。然后还有可能导致我们红细胞破裂发生溶血现象,处理不到或者存放时间过长时,食用之后可能会导致人体中毒。
丝瓜图片
丝瓜的功效与作用
丝瓜的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。
丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿等病症。
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