胺基酸性質 | 蔬菜好營養
最簡單的胺基酸,為非必需胺基酸,是唯一沒有DL形式的胺基酸。缺乏β-碳,造成蛋白質結構有較大的彈性及結構空間,並抑制蛋白質(膠原蛋白)中α-helix的結構在蛋白質中 ...
胺基酸性質
整理:劉家媛、簡惠燕、許棠閔
1.胺基酸的結構[1]
2.胺基酸的分類[2]
3.胺基酸的解離[3]
4.胺基酸的解離常數[4]
5.胺基酸的簡述[5]
6.參考資料[6]
1.胺基酸的結構[7]
胺基酸(amino acid)的化學式結構中,因為含有一個氨基(-NH2 group)以及一個羧酸基(-...
胺基酸 | 蔬菜好營養
16. 下列何者是結構最簡單的胺基酸? (A)丙胺酸(alanine) (B).. | 蔬菜好營養
胺基酸 | 蔬菜好營養
1 胺基酸基本構造 | 蔬菜好營養
胺基酸性質 | 蔬菜好營養
蛋白質的檢驗(最簡單的胺基酸:甘胺酸,味精屬此類) | 蔬菜好營養
胺基酸小故事① | 蔬菜好營養
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